شروع کردم به پختن غذا و از چند تا از مراحلش عکس گرفتم و براتون فرستادم🤓 و از اونجایی که طعم این غذا باب دلمون بود، براتون طرز تهیه‌اش رو می‌نویسم که شما هم درست کنید و لذت ببرید😍 خب اول از همه مثل بیشتر غذاها پیاز رو نگینی خرد کردم و ریختم تو تابه🧅🔪 تا بدون روغن تفت بخوره😊 حتماً از خودتون می‌پرسید بدون روغن😳 بلللله چون روغن غذا رو صفرازا می‌کنه و برای ما که تو سن بلوغ هستیم و صفرا تو بدنمون خود به خود زیاد میشه اصلا خوب نیست😤 البته بماند که مامان جانمون میگن همه باید سعی کنند که از غذا بدون سرخ کردن استفاده کنند تا غلبه مزاجی پیدا نکنند🙃 بعد که یه کم رنگ پیاز عوض شد، بهش ادویه اضافه کردم به اضافه ۵۰ گرم پودر گردو🤓، البته اینا هم صفرازاست و باید مراقب باشین🙂 گردو چون روغنی هست خودش بعد از چند دقیقه روغن می‌اندازه و موادمون کمی چرب میشن👌 بعد هم رب انار رو به اضافه کمی زعفران حل شده برا خوش طعم شدنش اضافه کردم😋 حالا نوبت گوشت چرخ کرده شده که چهارصد گرم لازمه😊 یه پیاز برداشتم و این دفعه اون رو رنده کردم🧅 بعد هم ریختم کنار گوشت چرخ شده و وَرزش دادم و از این طرف ظرف به اون طرف ظرفم پرتاب کردم😄 آخه از این کار خیلی خوشم میاد☺️ وقتی بابا جان هم برامون کباب کوبیده درست می‌کنند منم تو کوبیدنش کنارشونم و همکاری دارم😄 کمی که گوشت رو نرمش دادم نوبت قلقلی کردنشون شد🤪 البته اینم یه کار بامزه است که باید دقت کنیم قلقی‌ها یه اندازه در بیاد😅 این خودش سلیقه آشپزباشی رو نشون میده😌 قلقلی‌هامون که آماده شد اونا رو می‌ریزیم تو یه تابه دیگه و با حرارت کم میذاریم که تغییر رنگ بدن و خوب بپزن😎 موادم که آماده شد زیرش رو خاموش کردم و بعد سه پیمونه برنج رو تو آب که جوش اومده بود ریختم و با کمک مامان جان آبکش کردم😊 برنجی که آبکش شده رو لایه لایه تو قابلمه ریختم، یعنی یه لایه برنج و یه لایه موادی که آماده کرده بودم.🙂 آخر کار هم که گذاشتم برنج دم بکشه🤓 آماده که شد ریختم تو بشقاب🍽 و گذاشتم رو سفره🍚 بابا جان هم مثل همیشه اولین تست کننده پر و پا قرص دستپختم هستند و شروع کردن به خوردن غذا و به‌‌به گفتن☺️❤️ واقعاً آشپزی کردن خییییلی کیف میده و لذت بخشه😍👌 شما هم امتحانش کنید👌👌 راستی دوستای عزیزم اینم آدرس کانال طبع و مزاج غذاها، می‌تونید با مامانا عضو کانال بشید و از توش غذاهای خوشمزه درست کنید و نوش جان کنید😍😘 @Taghzieh_tabaie_amzaj #بنده_امین_من #آشپزی #جدول_فعالیتی #هشت_تا_چهارده_سال @Bandeyeamin_man ┗•┈•┈•┈•✦ 🌺 ✦•┈•┈•┈•┛