#کشک_کدو مواد لازم: کدو سبز 10 عدد مغز گردو خرد شده 1 پیمانه کشک 2 پیمانه پیاز 2 عدد سیر داغ به میزان لازم نعنا داغ به میزان لازم زردچوبه، نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه: 1- تلخی کدو را بگیرید و آن را سرخ کنید تا نرم شود. 2- مغز گردوهای خرد شده را با یک قاشق روغن به تابه اضافه کنید و کمی تفت دهید. 3- در تابه دیگری پیازهای خرد شده را سرخ کنید. سپس به طور جداگانه سیر داغ و نعنا داغ را آماده کنید. زردچوبه را به مواد اضافه کرده و خوب ترکیب کنید. 4- کدوها را به همراه نصف مخلوط سیر داغ، پیاز داغ و نعنا داغ در قابلمه بریزید. نمک و فلفل و ادویه های دلخواه دیگر را به قابلمه اضافه کنید. یک پیمانه آب روی آن ها بریزید و در قابلمه را بگذارید. 5- وقتی مواد کاملا نرم شدند قابلمه را از روی حرارت بردارید. در صورت تمایل، به کمک گوشت کوب یا غذاساز تمام مواد را له و یک دست کنید. حالا قابلمه را دوباره روی حرارت بگذارید و یک دوم مقدار کشک را به آن اضافه کنید. 6- اجازه دهید غذا کاملا جا بیافتد. آن را در ظرف سرو بکشید و به کمک مواد باقی مانده تزیین کنید. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾