🔸#داستان‌ضرب‌المثل‌ها
🔹نانش توی روغن است
✍در زمان های گذشته به خاطر فعالیت های زیاد بدنی و نوع کار مردم،روغن های حیوانی نقش مهمی را در تغذیه و تامین انرژی لازم برعهده داشتند.
میزان و نوع روغن مصرفی با توجه به وضع مالی مردم متفاوت بود.
خانواده هایی که وضع مالی خوبی داشتند از بهترین و مرغوبترین روغن حیوانی به مقدار کافی استفاده می کردند و خانواده های بی بضاعت از روغن های کم ارزش تری مانند روغن پیه و دنبه و غیره به مقدار کم تری بهره می بردند.
🔹یکی از خوراکی های بسیار خوشمزه و مقوی که مخصوصا در استان کرمانشاه و منطقه غرب در میان وعده ها بویژه عصرانه مصرف می شد و هنوز هم تهیه و مصرف می شود"چنگال"نام دارد.
این غذا در سایر نقاط ایران و با نام های محلی با اندکی تفاوت تهیه و مصرف می شود.
🔸مواد لازم وطرزتهیه این غذابه صورت زیراست:
مواد لازم :
نان ساجی (یک نوع نان محلی کرمانشاه )،روغن حیوانی، شهد یا عسل یا شکر و گاهی زعفران دم کرده.
نان به قطعات کوچک تکه تکه می شود و روغن حیوانی را گرم کرده و به همراه شکر یا شهد یا عسل و زعفران دم کرده مخلوط کرده و مصرف می کنند .
🔹عطر نان محلی و روغن حیوانی این غذای مقوی را بسیار معطر و خوشمزه می کند .
لذا به کسانی که وضع مالی خوبی داشتند و به راحتی از این غذای ارزشمند به وفور استفاده می کردند می‌گفتند که فلانی "نانش توی روغن است".
به کانال داستانهای آموزنده بپیوندید
👇👇👇👇👇👇
@Dastanhaeamozande