🍱روشهای کلی انواع طبخ و آماده سازی غذا بدین صورت می باشد: 1. آتش مستقیم 2. جوشاندن 3. بخار 4. حرارت های غیرمستقیم 5. روشهای غیر حرارتی البته برخی غذاها نیازی به طبخ ندارند. 🔰 هدف از پخت غذا باید این باشد که جویدن و هضم آن آسانتر شود، همچنین مواد مغذی آن حفظ شود. 🔹پس برای طبخ یا آماده سازی یک غذا ابتدا باید از خودتان بپرسید که آیا این روش ارزش ماده غذایی را حفظ میکند یا خیر و آیا این روش طبخ کمک به هضم غذا میکند یا خیر! 🥗انواع روشهای پخت غذا: ● غذای آب پز (جوشانده) ● غذای بخار پز ● بریان کردن ● غذای کبابی ● غذای درون فر ● غذای دم پخت ● غذاهای خام حاضری ● غذاهای آرام پز ● غذاهای تفت دادنی و... 🔺اینکه ماده غذایی چه باشد و برای چه طبع و مزاجی میخواهیم غذا بدهیم، روش طبخ آن تفاوت میکند. ان شاء الله در پستهای بعدی تفاوت این روشها را با مثال توضیح میدهیم☝️ ✍ادامه دارد... #تغذیه #مزاج #چله_اصلاح_تغذیه https://eitaa.com/joinchat/3658612752C778c1803ba ࿐❁🍀❒◌🦋◌❒🍀❁࿐