#نان_خانگی مواد لازم: آرد ۴۰۰ گرم ( بربری، فانتزی، قنادی، تافتون) آب ۱۳۰ تا ۱۵۰ گرم شیر ۹۰ گرم روغن ۲۵ گرم نمک ۸ گرم مخمر فوری ۶ گرم شکر ۶ گرم ترکیب همه ی مواد و حسابی با هم ورز بدین تا یه خمیر لطیف و یکدست بشه، حواستون به اضافه کردن آب باشه، خمیرتون نباید زیاد شل یا خیلی سفت باشه‼️ یک ساعت استراحت اولیه بعد به چونه های مساوی تقسیم کنید (من ۷ قسمت کردم) ۱۰ الی ۱۵ دقیقه استراحت میانی بدین، بعد از این زمان از اولین چونه شروع کنید به وردنه کشیدن و باز کردن خمیر به ضخامت ۵ الی ۷ میل روی پارچه ی نخی ۱۰ دقیقه بزارین بمونه و شروع کنین دونه دونه داخل تابه بپزین. تابه حسابی داغ باشه. بعد از پخت روشون خیلی کم با فرچه روغن یا کره آب شده بزنین. نکته ❌ اگه میخواین روی نون حبابهای ریز و خوشگل بزنه بعد از اینکه خمیر رو توی تابه گذاشتین سریعا روی خمیر یه کمی آب اسپری کنید اما اگه دوست دارین نونها مثل بالن باد کنن و داخلشون خالی باشه نیازی نیست آب اسپری کنین. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳