#موس_لبو
موادلازم
زرده تخم مرغ=۴ عدد
وانیل=یک چهارم قاشق چایخوری
خامه صبحانه =۲۰۰گرم
شیرعسلی=۲۰۰گرم
آب لبو=۲۰۰گرم
لبوی پوره شده یا رنده شده=۳۰۰گرم
پودرژلاتین=۱۵گرم
آب سرد برای ژلاتین=۴۰میلی لیتر
طرزتهیه
زرده تخم مرغ و وانیل را روی حرارت بن ماری گذاشته و مرتب هم می زنیم
آب لبو و خامه را روی حرارت گذاشته تا به نقطه جوش برسد
بعد از جوش آمدن کم کم به زرده تخم مرغ اضافه می‌کنیم و با همزن دستی می زنیم
ژلاتین را روی آب سرد ریخته و روی حرارت بن ماری قرار می دهیم وقتی شفاف شد به مواد زرده اضافه می‌کنیم
بعد از صافی رد می‌کنیم
در انتها شیرعسلی و پوره لبو یا رنده لبو را اضافه می‌کنیم در قالب مورد نظر ریخته به مدت ۸ ساعت در یخچال قرار می دهیم تا خودش را بگیرد
نوش جان
#یلدا #شب_یلدا
📌 ترفندکده خوب🌸
@TarfandKadehKhob
@TarfandKadehKhob