#شیرینی_گردویی 🍪 😋 ▫️کیک شکلاتی ساده پودر شده : 100 گرم ▫️گردوی آسیاب شده در حدی که پودر بشه و ▫️روغن نندازه : 100 گرم ▫️پودر قند : 200 گرم ▫️سرکه سقید : 1 ق غ ▫️روغن مایع : 1 ق غ ▫️دارچین به دلخواه : 1 ق چ ▫️وانیل : نصف ق چ ▫️پودر کاکائو : 1 ق چ ▫️سفیده تخم مرغ : 90 گرم 🔸تمام مواد خشک را خوب ترکیب میکنیم بعد سفیده را افزوده و هم میزنیم ( کامل در کلیپ هستش ) تا ترکیب یکنواخت بشه بعد روی حرارت ملایم قرار داده و به مدت 5 دقیقه هم میزنیم اصطلاحا به این مرحله داغ زدن میگن اگه خوب و با حوصله این مرحله انجام بشه شیرینی گردویی های نرم و ترکداری خواهید داشت بعد از داغ زدن از روی حرارت برداشته سرکه و روغن مایع را افزوده و اچازه میدهیم خنک شود بعد در قیف ریخته و روی سینی پایپ کرده و در فر به مدت 15 دقیقه قرار میدهیم بعد از پخت باید خنک شود ♦️ دمای فر برقی 200 درجه از یک ربع قبل روشن شود وقتی سینی رو گذاشتیم به 175 درجه کاهش میدیم ♦️در سینی فر کاغذ روغنی قرار میدیم و روی کاغذ هم حتما چرب شود 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii