‍ ✅برشتوک نخود چی😋 ✍مواد لازم آرد نخودچی: 150 گرم روغن جامد(یا کره) :85 گرم پودر شکر: 75 گرم پودر هل:1/2 قاشق چایخوری شکلات تخته ای:100 گرم 🍜طرز تهیه ابتدا شکلات تخته ای را در ظرف روی حرارت کتری به روش بنماری ذوب میکنیم و کمی در قالب(سیلیکونی) شکلات میریزیم و در یخچال قرار میدیم تا ببنده. آرد نخود را با حرارت کم،روی گاز تفت میدیم تا بوی خامی آرد گرفته شود( ده دقیقه) سپس روغن را اضافه کرده و مخلوط میکنیم تا جایی که تمام مواد به حالت کرمی یکدست شود. از روی حرارت برمیداریم و پودر شکر و هل را اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم. قالب را از یخچال خارج کرده و مواد برشتوک را روی شکلات ها میریزیم و صاف میکنیم و دوباره در یخچال قرار میدیم تا منسجم بشه. وقتی خوب خودش رو گرفت از قالب خارج میکنیم که خیلی راحت از قالب جدا میشه. ( اگه میخوایید سریعتر ببنده میتونید در فریزر قرار بدید) این مقدار مواد در قالب های کوچک حدود 28الی30 تا برشتوک میده. #برشتوک_نخودچی🍪 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii