rozita_recipe #کیک_کشک_بادمجون با چی درست کنم؟🤔 ✔بادمجان... ۶ عدد ✔پیاز درشت... ۴ عدد ✔سیر... ۸ حبه ✔نعنا داغ... به میزان لازم(حدود ۳ قاشق غذاخوری سر پر نعنا) ✔کشک... به میزان لازم ✔گردوی خرد شده... به میزان لازم ✔نون تست... یک بسته بزرگ ✔نمک، زردچوبه، فلفل سیاه... به میزان لازم چطوری درست کنم؟🤔 👈بادمجون رو کباب کردم و پوستشو جدا کردم(شمامیتونید سرخشون کنید)بعد خوب لهشون کردم. 👈پیاز رو خلالی خرد کرده وسرخ کردم. 👈سیر رو خرد کرده وسرخ کردم. 👈بادمجونها رو بایکم روغن تفت دادم وبهش پیاز سرخ شده-سیر -نعنا داغ وگردو اضافه کردم. نمک-زردچوبه وفلفل سیاه زدم یکم که تفت دادم کشک اضافه کردم ونصف لیوان آب وبا شعله کم زمان دادم تا خوب جا بیفته وآبش کشیده بشه. 👈کناره های نون تست رو جدا کردم چهار عدد نون تست رو کنار هم چیدم روشون کشک بادمجون ریختم وبعد چهارتا نون دیگه وبازم کشک بادمجون. 👈اینکار رو ادامه دادم تا ارتفاع دلخواه بدست اومد. لایه اخر که نون گذاشتم دیگه کشک بادمجون نریختم. یکم کشک رو با یکم ماست مخلوط کردم و کیک رو باهاش کاور کردم وبا باقیمانده پیاز داغ و..... تزئین کردم... ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii