باقلوا چهار مغز
.
الوعده وفا
اینم آموزش باقلوا
✔️نصف بسته خمیر آماده باقلوا
✔️دو ق س پودر گردو
✔️یک ق س پودر بادام
✔️دو ق س پودر پسته
✔️یک س پودر قند
✔️نصف ق چ هل
✔️نصف ق چ پودر دارچین
✔️کره ذوب شده صد گرم
.
📌تهیه شهد باقلوا (شربت بار) تو این هشتگ قبلا آموزش دادم👇🏾👇🏾
#شربت_بار
.
.
.
📌نکات مهم
✔️تعداد لایه های خمیر برای این باقلوا حدود ۴۰ تا هست که حدود ۲۰ تا زیر مواد میانی و ۲۰ تا روی مواد میانی
✔️حتما شکر قبل از اینکه شهد به نقطه جوش برسه داخل آب حل شده باشه در غیر اینصورت حتما شهد شما شکرک میزنه
✔️حتما دقت کنید که شهد شما قوام بگیره
✔️بهتر هست شهد داغ نباشد (هم دمای محیط)
✔️اگر شهد خوب قوام نگیره باقلوا خمیر میشه
بهتر هست برای روغن باقلوا از کره استفاده کنید اگر عطر کره رو دوست ندارید از روغن نیمه جامد یا حتی روغن مایع استفاده کنید.
✔️بهتره دوغ کره رو بگیرید.
.
📌بچه ها باقلوا با خمیر آماده هیچ وقت نمی تونه مثل باقلوا با خمیر دست ساز باشه اما برای اونایی که برای تهیه خمیر مشکل دارند گزینه خوبی هست.
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii