‍ #خورشت_بادمجان #پلو_بادمجان 6 عدد بادمجان قلمی 2 عدد گوجه فرنگی متوسط 2 حبه سیر 1 عدد پیاز کوچیک نوک ق غ رب گوجه فرنگی گوشت چرخ کرده در صورت دلخواه به میزان لازم ابتدا بادمجان رو با شعله متوسط سرخ میکنیم بهتره اول کار در ماهیتابه رو ببندین وقتی سرخ شد بادمجان ها رو کنار میزاریم پیاز متوسط رو هم خلالی ریز میکنیم سرخ میکنیم بادمجون ها رو که سرخ کردیم داخل یک تابه یا قابلمه میچینیم، گوجه ها رو حلقه حلقه میکنیم میچینیم روی بادمجان ها سیر رو هم حلقه حلقه میکنیم میچینیم روی بادمجان ها پیازی رو هم سرخ کردیم اضافه میکنیم یک لیوان آب جوش میریزم صبر میکنیم که به جوش بیاد وقتی به جوش اومد (اگه گوشت چرخ کرده هم خواستین کنار بادمجان باشه گوشت چرخ کرده رو میزاریم کنار بادمجان ها تا بادمجان ها آماده بشه گوشت هم میپزه رب گوجه فرنگی و نمک، فلفل سیاه رو اضافه میکنیم و زیرش رو کم میکنیم در ظرف رو میزارید. و صبر میکنیم تا گوجه آب بندازه و آبش کشیده بشه. برنج رو هم جدا دم میزاریم 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii