#کیک_شربتی  با بافتی نرم و لذیذ😋😍 مواد لازم آرد سفید: ۲ پیمانه شکر: ۱ پیمانه ماست شیرین: ۱ پیمانه روغن: ۱ پیمانه تخم مرغ: ۴ عدد هل: ¼ قاشق چایخوری بیکینگ پودر: ۲ قاشق چایخوری پودر پسته و گلسرخ برای تزیین مواد لازم برای شربت: آب: ۱ پیمانه شکر: ۱ پیمانه گلاب: ¼ پیمانه زعفران پودر شده: ۱ قاشق چایخوری هل: ¼ قاشق چایخوری طرز تهیه برای درست کردن این کیک ساده ابتدا فر رو روشن کنید و روی ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید. روغن و شکر رو با همزن خوب مخلوط کنید. سپس یکی یکی تخم مرغ‌ها رو به این ترکیب اضافه کنید و با همزن خوب هم بزنید تا یکدست شوند، چون این هم زدن و یکدستی روی کیفیت کیک تاثیر زیادی داره. این نکته رو به خاطر بسپارید، هر تخم مرغ رو که اضافه می‌کنید ۲ یا ۳ دقیقه بزنید و بعد تخم مرغ بعدی رو اضافه کنید. تخم مرغ‌ها باید حسابی کف کنند که باعث پف خوب کیک می‌شوند. هل پودر شده رو هم اضافه کنید و هم بزنید. سپس ماست رو اضافه کنید و باز هم خوب هم بزنید تا مایه یکدست و لطیف شود. یادتان باشد ماست شما حتما باید شیرین باشد، چون در غیر این صورت کیک به اصطلاح می‌برد و پودر می‌شود. مواد رو در قالب کیک که از قبل چرب کردید بریزید و به مدت ۴۰ دقیقه با درجه۱۸۰ در طبقه وسط فر قرار دهید. بعد از ۴۰دقیقه نوک خلال دندان رو در کیک فرو کنید، اگر تمیز بیرون اومد کیک شما آماده است و باید گریل رو چند دقیقه روشن کنید تا روی کیک هم طلایی شود. اما اگر تمیز بیرون نیومد ۱۰ دقیقه دیگر زمان دهید تا کیک بپزد. شربت کیک رو آماده کنید.شربت کیک لازم نیست که خیلی غلیظ باشد. آب، شکر و زعفران رو به مدت ده دقیقه روی شعله متوسط گاز قرار دهید تا جوش بیاید. سپس هل پودر شده رو اضافه کنید و در مرحله آخر گلاب رو اضافه کنید. وقتی که هم کیک و هم شربت کاملا سرد شدند (بسیار مهم است که هر دو کاملا سرد شوند) با یک چاقوی تیز کیک رو برش بزنید و شربت رو روی کیک بریزید تا شربت کاملا به خورد کیک برود. سپس روی کیک رو با پودر پسته و گلسرخ تزیین کنید ashpazi_zahra.sh68 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii