💗#خورشت_قیمه با #سالاد_شیرازی💗 🔴مواد لازم:🔴 🍛گوشت گوسفند: ۴۰۰ گرم 🍛لپه: دو پیمانه 🍛پیاز: یک عدد 🍛لیمو عمانی: سه عدد 🍛رب گوجه فرنگی: سه قاشق غذاخوری 🍛روغن مایع، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه و ادویه کاری به مقدار لازم 🍛زعفران: به مقدار لازم(دلبخواهی) 🔴طرز تهیه:🔴 اول از همه برای اینکه لپه‌ها بهتر پخته شوند و نفخشان گرفته شود بهتر است آن‌ها را از قبل بخیسانید و چندین بار آب آن را عوض کنید. پیازها را به صورت نگینی خرد کنید و درون یک قابلمه که می‌خواهید خورشت را درون آن بپزید تفت دهید. بعد از اینکه پیازها کمی نرم شدند گوشت‌هایی را که به صورت تکه‌های کوچک خرد کردید را به آن‌ها اضافه کنید و کمی آن‌ها را با هم تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. در این مرحله ادویه‌ها(به جز نمک) را هم اضافه کرده و خوب هم بزنید، بعد از اینکه رنگ گوشت نیز تغییر کرد لپه را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید. و بعد رب رو اضافه کنید و دوباره تفت بدید و حالا نوبت ریختن اب هست در حدی اب بریزید که گوشت و لپه بپزن. اول زیر قابلمه رو زیاد کنید تا اب داخل قابلمه جوش بیاد و بعد در قابلمه رو بزارید و زیرش رو کم کنید تا به ارومی شروع به پختن کنند ✔️بچه هااا اگر زمان برای پخت کم دارید میتونید بریزید تو زودپز اینطوری زودتر میپزن فقط حواستون باشه که لپه زود له میشه لیمو عمانی‌ها را با چنگال سوراخ کنید و آن‌ها را درون یک لیوان آب بریزید تا کمی از تلخی آن‌ها گرفته شود و خورشتتان را تلخ نکند. بعد از اینکه گوشت و لپه کاملا پخته شد لیمو عمانی‌ها را به خورشت اضافه کنید و نمک را نیز درون آن بریزید. برای خوشرنگ شدن خورشتتان می‌توانید کمی زعفران نیز به آن اضافه کنید. بعد از اینکه چاشنی‌های مورد نظرتان را به خورشت اضافه کردید باید حدود یک ساعت به خورشتتان زمان دهید تا خوب جا بیفتد. فقط یه چیزی اگر لیمو عمانی ندارید میتونید اب لیمو بریزید اونم خوشمزه میکنه غذارو سیب زمینی‌ها را به صورت خلالی برش دهید و سرخ کنید و زمان سرو خورش آن را با سیب زمینی‌هایی که سرخ کرده‌اید تزیین کنید و نوش جان بفرمایید. امیدوارم از این دستور پخت قیمه خوشتون اومده باشه😘😘 ✅ #خورشت_قیمه ، #سالاد_شیرازی ، #ابغوره دی گاه✅ 🌿لینک گروه آشپزی دی گاه :🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah