آشپزی خاص
باز اومدم با یک دسر فوق‌العاده خوشمزه کرم شکلاتی اگر به فکر درست کردن دسر هستید. اینو امتحان کنید پشیمون نمشید😍 برای این دسر خوشمزه احتیاج داریم به شیر یک لیتر (چهار لیوان) آرد سفید شیرینی پزی سه قاشق سوپ خوری نشاسته ذرت یک قاشق سوپ خوری پودری وسفید رنگه لوازم قنادیا فراووونه زرده تخم مرغ یک عدد نطفه زرده رو جدا کنید بهتره تا بو نده شکر یک لیوان سر خالی کره ۲۰ گرم خامه صبحانه نصف پاکت صورتی رنگ شکلات تخته ای رنده شده یک دوم پیمانه ویاشکلات سکه ای وانیل کمی زرده وشکر رو بزنید تادمخلوط بشه آرد گندم ونشاسته رو اضافه کنید وخوب بزنید بعدش شیر رو اضافه کنید.خوب بزنید تا یکدست بشه بزارید رو گاز با حرارت متوسط مدام هم بزنید تا گوله گوله نشه شیر که داغ شد وانیل وکره رو اضافه کنید هم بزنید تا کره آب بشه به نقطه جوش که رسید خامه رو بزنید انقدر بزنید تا خامه مخلوط پودینگ یکدست وروان باشه. چند جوش که زد گاز رو خاموش کنید مواد رو نصف کنید نصف ساده نصف شکلاتی به نصف شکلات رو اضافه میکنیم هم بزنید تا شکلات آب بشه اگه پودینگ داغ باشه شکلات آب میشه اگه دیدید از داغی افتاده گاز رو با حرارت خیلی کم دوباره روشن کنید تا شکلات آب بشه با شکلات جوش نزنه گاز رو خاموش کنید باید سرعت عمل داشته باشید . پودینگ ساده بریزید تو لیوان دسر خوری مابیتش از بیسکویت ساده پست بود ویا گردو میتونید استفاده کنید پودینگ شکلاتی داغ بریزید رو بیسکویت بزارید کنار تا سرد بشه به سلیقه خود تزیین کنید . شعله کم باشه تا با حرارت کم غلیظ بشه . لطفا مواد رو جایگزین نکنید. این دسر یکشب تو یخچال بمونه طعمش عالی میشه ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛
7.8هزار مشاهده