فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🔝
#عدسی #کلیپ_آموزشی
عدسی میتونه ب عنوان صبحانه نهار عصرانه و یا شام ی غذای کامل باشه طبق آمار ۹۹% خانمای ایرانی مشکل فقر آهن دارن و از طرفی عدس سرشار از آهن هست خیلی خیلی تاکید میشه ک مرتب تهیه کنند و میل کنن و برای بچه های کوچیک هم خیلی عالیه.
📝مواد لازم
عدس ۴۰۰ گرم خشک و یا ۲ لیوان خیس شده (عدس رو ۱۲ ساعت خیس کنید ک نفخ اون گرفته بشه)
سیب زمینی ۱ عدد نگینی
پیاز ۲ عدد متوسط خلالی شده
سیر ۱ حبه نگینی شده
فلفل قرمز۱ قاشق چایخوری(بستگی ب ذائقتون داره میتونید کم یا زیاد کنید)
زردچوبه و کاری هر کدوم ۱ قاشق چایخوری
پونه ۱ قاشق چایخوری
نعنا خشک ۲ قاشق مرباخوری
آویشن نوک قاشق چایخوری
♨️اول از همه کف قابلمه ب مقدار کم روغن اضافه کرده و پیازها رو تفت میدیم نیاز نیست سرخ بشن نرم ک بشن کافیه بعد سیب زمینی ها رو اضافه کرده و ب همراه پیاز تفت میدیم.
از اونجایی ک سیر زود میسوزه مرحله آخر تفت دادنی ها اضافه کردم و بعد ادویه ها و نعنا و پونه و آویشن رو اضافه میکنم تا بوشون خارج بشه.
عدس رو اصافه کرده و روی اون آب جوش اضافه میکنیم. آب باید بیشتر از نصف باشه. شعله رو زیاد میکنیم و میزاریم جوش بیاد بعد کم میکنیم و میزاریم آروم آروم بپزه و جا بیفته. در مرحله آخر نمک رو اضافه میکنیم (اضافه کردن نمک اول پخت حبوبات باعث سفت شدنشون میشه).
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati