#دسر_بوراتوس
مواد لازم
شير:٢٥٠ گرم (يك ليوان پر)
پنير خامه اى:٢٥٠ گرم(پنير ماسكارپونه هم ميشه)
بستنى وانيلى :٢٥٠ گرم
دنت توت فرنگى:يك عدد
ژلاتين :دو ق غ خ پر
طرز تهيه :
اول ژلاتين را با كمى شير بن مارى كرده ،شير را كمى ولرم و بعد بستنى رو همراه ژلاتين بن مارى شده را توش ريخته و حل كنيد و كنار بزاريد
حالا پنير خامه اى بدون نمك رو با دنت مخلوط و با همزن به خوبى هم زده ،بعد مخلوط شير و بستنى را بهش اضافه و دوباره باهمزن چند ثانيه زده تا يكدست و صاف بشه و قالب مورد نظر رو چرب كرده و دسر را توش ريخته و به مدت ٦/٧ ساعت در يخچال گذاشته تا به خوبى ببندد و بعد بيرون آوردن به مدت ده دقيق بيرون يخچال تو دماى محيط آشپزخانه گذاشته و كناره رو مثل ژله از قالب جدا كرده و در ظرف مورد نظر برگردانده
چند نكته :من براى خوشرنگ بودن دسر يك قطره رنگ خوراكى ،ژله اى قرمز اضافه كردم
براى روش هم از شكلات اب شده ى اماده استفاده كردم
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭