كوكي سيب و گردو آرد ١٧٠ گرم نشاسته ذرت ٢٠ گرم بكينگ پودر يك قاشق چايخوري نمك يك پينچ دارچين يك قاشق چايخوري جوز هندي ١/٤ ق چ كره آب شده ١٠٠ گرم شكر قهوه اي ١٥٠ گرم تخم مرغ يك عدد اسانس وانيل ١/٢ ق چ سيب مكعبي شده ١ عدد بزرگ گردوي خرد شده به ميزان دلخواه براي درست كردنش ابتدا سيب هاي خرد شده رو با دارچين و جور هندي مخلوط كنيد و بذاريد كنار. كره ي آب شده و شكر قهوه اي رو با همزن دستي بمدت يك دقيقه هم بزنيد، سپس تخم مرغ و اسانس رو اضافه كرده و دوباره بمدت يك دقيقه هم ميزنيم، سپس مخلوط اردي( ارد، نمك، بكينگ پودر، نشاسته ذرت) را اضافه مي كنيم و در حد مخلوط شدن هم ميزنيم تا خمير كوكي مون شكل بگيره و در اخر سيب و گردو هارو اضافه مي كنيم. اجازه ميديم خمير توي ظرف دربسته يكساعت توي يخچال استراحت كنه. بعد از استراحت خمير كوكي رو به هر ميزان دلخواهي كه دوس داريد ميتونيد گوله كنيد با فاصله داخل سيني فر بچينيد و در فر از قبل گرم شده بمدت ٢٠ دقيقه قرار بديد. دماي فر برقي ١٧٠ و فر گازي ١٨٠ #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛