#چیز_کیک_گیلاس لایه اول: 160 گرم آرد، 100 گرم کره سرد، 1 ق غ پودر شکر، 1 تخم مرغ، 1 پنس نمک لایه پنیری: 500 گرم گیلاس و مقداری برای تزیین، 800 گرم پنیر ماسکارپونه، 300 گرم خامه 12% چربی، 160 گرم پودر شکر یا بیشتر، وانیل، 6 ق چ پودر ژلاتین، 1/2 پیمانه آب سرد، 100 گرم شکلات آب شده مواد لایه اول رو مخلوط کنین و ورز بدين. 30 دقیقه بزارین یخچال.یک قالب 24 سانتیمتری کاغذ روغنی بزارین ویا کره بمالین و آرد بپاشین.بعد ازینکه لایه اول رو از یخچال درآوردین، داخل قالب بزارین و با چنگال سوراخ سوراخ کنین و در فر گرم شده 190 درجه حدود 25 دقیقه بپزین. هسته ی گیلاس رو دربیارین، پودر ژلاتین رو داخل آب سرد بپاشین و بصورت بن ماری کاملا حل کنید.پنیر ماسکارپونه، وانیل، پودر شکر و خامه رو با همزن بزنین، سپس ژلاتین حل شده رو اضافه کنین و مخلوط کنین، گیلاس هارو اضافه کنین و با لیسک یا قاشق مخلوط کنین.لایه پنیری رو روی لایه اول یکنواخت پخش کنین و چند ساعت بزارین یخچال. با شکلات و گیلاس تزیین کنید.. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛