10.61M حجم رسانه بالاست
از کلید مشاهده در ایتا استفاده کنید
اول از همه باید بدونین که برای ساندویچ ها، چقدر مواد اولیه باید تهیه کنین.
اگر نان باگت معمولی دارین برای هر نفر ۲۸۰ گرم
و اگر نان باگت هات داگی دارین، برای هر نفر ۳۳۰ گرم مواد اولیه باید داشته باشین.
یعنی مثلا اگر بخواین برای ۱۰ نفر توی نان باگت معمولی ساندویچ اماده کنین👈باید وزن مجموع مواد اولیه تون ۲،۸۰۰ گرم بشه
و اگر نان باگت هات داگی داشتین ، برای ۱۰ نفر 👈وزن مجموع مواد اولیه تون ۳،۳۰۰ گرم باید باشه.
مقادیری که اینجا برای شما مینویسم برای ۱۰ تا ساندویچ با نان باگت هات داگیه 👇🏻
سینه مرغ پخته شده بدون پوست و استخوان ریش ریش شده ۱.۵ کیلو، سیب زمینی پخته شده به مقدار خیلی کم فقط جهت ایجاد چسبندگی بین مواد ۲ عدد متوسط معادل ۲۵۰ گرم در صورت تمایل، هویج خام رنده شده ۳ عدد متوسط معادل ۱۵۰ گرم، خیارشور نمکی ۴۰۰ گرم (سرکه ای نباشه)، جعفری ساطوری ۱۷۰ گرم، ذرت ۲۰۰ گرم، نخود فرنگی پخته شده یا کنسروی ۱۵۰ گرم، پیازچه خرد شده ۲ ق غ معادل ۳۰ گرم (موقع سرو اضافه بشه)، سس مایونز ۵۵۰ گرم، نمک، فلفل سیاه
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛