14.22M حجم رسانه بالاست
از کلید مشاهده در ایتا استفاده کنید
کشک و بادمجان
مواد لازم برای ۴ نفر:
۱-بادمجان یک کیلوگرم
۲-پیاز ۲ عدد
۳-گردو ۵۰ گرم
۴-کشک ۱ پ
۵-نعنا خشک ۲ ق.غ
۶-سیر ۵ حبه
۷-نمک،فلفل و زردچوبه به میزان لازم
۸-روغن مایع به میزان لازم
۱-بادمجان‌ها را بعد از پوست گیری، به نمک آغشته کنید تا آب قهوه‌ای آنها خارج شود.
۲-سینی را در طبقه وسط فر قرار بدید. هر ۵ دقیقه بادمجان‌ها را چک کنید تا نسوزند. بعد از اینکه یک طرف بادمجان‌ها سرخ شد، آنها را برگردانید. طرف دیگر را هم با برس روغن بزنید و دوباره در فر بگذارید تا سرخ و طلایی بشه. تو این روش روغن اضافی در بادمجان نمی‌مونه.
۳-کشک رو با مقدار کمی آب رقیق کنید.
۴-برای این که کشک بادمجان مجلسی داشته باشیم
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛