✳ تشخیص شیر فاسد۵ ⚡توجه به غلظت چربی یکی از جنبه‌های مهم در تشخیص کیفیت شیر است؛ در صورت هرگونه تغییر ناگهانی در غلظت چربی نباید خطر کرد زیرا ممکن است شیر فاسد باشد. ⚡شیر سالم همانند آب روان است؛ اما اگر شیر ساختار سنگینی مانند توده‌های پنیر یا ماست به غیر از چربی عادی شیر به خود گرفته باشد، به معنای فاسد بودن شیر است. ┅───〰️───‌‌┅ 𝒋𝒐𝒊𝒏: @bagha_aashpazi