#مقلوبه به چه معناست؟ ⚔️ زمانی که صلاح‌الدین ایوبی موفق شد قدس را از دست صلیبیون آزاد کند، برای جشن پیروزی، سینی غذایی به شکل ته‌چین مرغ برایش آوردند. او سوال می‌کند اسم این غذا چیست؟ به شوخی می‌گویند: مقلوبه یعنی برگردانده شده. کنایه از اینکه همانگونه این غذا برگردانده شد صلیبیون نیز به همین شکل از قدس بیرون ریخته شدند. (منبع: سایت قدسنا) 🥘 این غذا را دختران و زنان فلسطینی بیشتر در هنگام افطار در ماه مبارک رمضان در جوار مسجدالاقصی🕌 به‌صورت دسته‌جمعی می‌آوردند و جلوی نظامیان اسرائیلی در داخل سینی و یا دیس واژگون می‌کنند و رجز می‌خواندند. آنها با این کار این پیام را می‌دهند که به زودی صهیونیستها از قدس بیرون رانده خواهند شد. 🥗 یکی از فعالیت‌های این درسنامه پخت غذای مقلوبه است. 🆔 @bartar_app