#شیرینی_کره ای_دانمارکی:
*مواد لازم:
-کره همدمای محیط۱/۲پیمانه
-پودر شکر۱/۴پیمانه
-وانیل۱/۲ق چ
-آرد شیرینی۱پیمانه
*طرز تهیه:
۱.کره همدمای محیط و نرم را با پودر شکر و وانیل حدود ۵تا۸دقیقه مخلوط کنید تا کاملاً کرمی،روشن و پفکی شود.
۲.در این مرحله از لیسک برای هم زدن استفاده کنید و آرد را کم کم(در هر مرحله۱/۳پیمانه)اضافه کنید و هم بزنید،تا جایی که تمام آرد را با ترکیب کره ای کاملاً مخلوط نمایید.
۳.خمیر را در یک سلفون به صورت لوله ای بپچید و آن را در قیف با ماسوره ی رُزت قرار دهید.سپس خمیر را در سینی فر حاوی کاغذ روغنی به شکل رُزت پایپ کنید(با فاصله).روی شیرینی ها در صورت تمایل کمی دانه ی شکر بپاشید.اگر خمیر برای پایپ کردن زیاد سفت بود و اینکار به سختی انجام شد،میتوانید حدود۱ق س شیر گرم به خمیر اضافه کنید تا خمیر نرم شود.سپس سینی را در به مدت۳۰دقیقه در یخچال قرار دهید تا از پهن شدن زیاد از حد خمیر موقع پخت جلوگیری شود.
۴.فر را با دمای۱۵۰درجه سانتیگراد گرم کنید و کوکی ها را به مدت ۱۵یا تا زمانی که لبه کوکی ها طلایی شود بپزید.
۵.بعد از پخت و بیرون آوردن از فر اجازه دهید کوکی ها به مدت۱۰دقیقه در سینی خنک شوند.سپس می توانید آن را سرو و یا در ظرف دردار مناسب قرار دهید.این شیرینی هم به مدت۱ماه در ظرف دردار مناسب در فریزر قابل نگهداری ست.نوش جان👌🥰
عزیزان با این دستور ۱۴عدد کوکی خواهید داشت.
🍲 @bebinobepaz