🌺 تاراتور هویج و کدو 🌺
مواد لازم :
۳ عدد هویج درشت
۲ عدد کدو
۶ قاشق سر پر ماست چکیده
۳ ق سر پر سس مایونز
نصف کاسه شوید ریز خرد شده نداشتین خشکشم می تونین استفاده کنید
۳ حبه سیر
نمک
روغن زیتون ترجیحا بدون بو
گردو یک مشت خرد شده
.
.
طرز تهیه :
ابتدا هویج ها را رنده درشت بزنید و داخل دو قاشق دوغن زیتون تفت دهید تا نرم شده کامل آبش گرفته شود سپس کدو ها را هم درشت رنده کرده آبشو گرفته داخل دو قاشق روغن زیتون با حرارت بالا تفت دهید تا نرم شود و آبش کامل کشیده شود بعد از سرد شدن نمک و شوید را به کدو اضافه کنید در کاسه ای ماست و مایونز و سیر را مخلوط کنید بین هویج ها و کدو تقسیم کرده مخلوط کنید داخل سینی سلفون بکشید یا کیسه بندازین و اول مواد هویج را روی سلفون پخش کنید سپس مواد کدو را روی هویج ها پخش کنید و داخل یخچال دو سه ساعت استراحت دهید سپس برش بزنید و کناره هاشو شکل دهید داخل ماهیتابه روغن زیتون ریخته گردو و کمی فلفل قرمز اضافه کنید یه کم تفت داده و روی تکه های برش زده ریخته و سرو کنید.
.
🍲 @bebinobepaz