#حلواى هويج
مواد لازم :
هویج پخته شده و پوره شده _____________۱کیلو
شکر___________ ۸۰۰ گرم
گلاب ___________۲۰۰ گرم
آرد سفید __________ ۳۰۰ گرم
روغن مایع __________ ۱۰۰گرم
کره __________۱۰۰ گرم
زعفران دم کرده غليظ_________ ۵ قاشق غذاخورى
طرز تهيه :
ابتدا آرد را تفت میدهيم تا بوى خامی آرد گرفته شود ولى نباید رنگش تغییر کند .
روغن وکره آب شده را به آرد اضافه میکنیم و هم میزنیم تا گلوله هاى آرد باز شود .
بعد شکر مخلوط با گلاب و زعفران را خوب هم ميزنيم تا شكر آب شود سپس به مواد اضافه میکنیم ، در آخر هویج پوره شده را اضافه ميكنيم و مرتب هم میزنیم تا وقتی حلوا وسط ظرف جمع شود . حلواى شما براى سرو كردن آمادست.
شما ميتونيد اين حلوا رو به صورت هاى مختلف سرو كنيد .
من بوسیله ماسوره شکوفه درشت در قیفهای کوچک نان بستنی ریختم و تزیین کردم .
🍲 @bebinobepaz