❌علت بروز التهاب پوستی روی دست نانوایان چیست؟❌ ⭕غنی سازی(تهی سازی) آرد و سبوس گیری آن 1️⃣ اسید فولیک موجود در پودرپرمیکس که برای غنی سازی آردهای (تهی سازی شده و سبوس گیری) ایران مصرف می شود ، که باعث سوزش –التهاب پوستی نانوایان( خصوصا کسانی که خمیر شل کار می کنند) میشود. 2️⃣ اسید سیتریک مصرفی در برخی آسیابها که برای مقابله با گندمهای سن زده و گندمهای ضعیف به آرد تزریق میشود تا مانع فروپاشی خمیر گردد❗اسید سیتریک(جوهر لیمو)و اسید اسکوربیک❌ @Nanekhooshe #مضرات_نان_های_سفید_و_بازاری #آیت_الله_ناصری #اربعین