مواد لازم برای #هات_چاکلت شیر ۳۵۰ میلی گرم یا ۱ و ۱/۲ لیوان شکر ۱ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت ۱ قاشق غذاخوری پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری شکلات تلخ ۴۰ گرم طرز تهیه هات چاکلت مرحله اول برای درست کردن یک هات چاکلت خانگی در ابتدا در یک قابلمه کوچک یا شیرجوش شکر را به همراه پودر کاکائو می ریزیم و مخلوط می کنیم سپس نصف شیری را که داریم می افزاییم. مرحله دوم شیرجوش را روی حرارت ملایم اجاق گاز می گذاریم و مرتب هم می زنیم تا مواد کاملا با هم مخلوط شوند و داغ شوند نیازی به جوشیدن ندارند در هیچ کدام از مراحل آماده سازی لازم نیست بجوشند. مرحله سوم نشاسته را با بقیه شیر مخلوط می کنیم و به شیرجوش اضافه می نماییم و همچنان به هم زدن ادامه می دهیم تا زمانی که کناره ظرف حباب بزند و از آن بخار بلند شود. مرحله چهارم در این مرحله شکلات تخته ای را خرد می کنیم و به شیرجوش اضافه می کنیم و مرتب هم می زنیم تا مواد ته نگیرد و به غلظت مناسب برسد سپس از روی حرارت بر می داریم. مرحله پنجم هات چاکلت خانگی ما آماده است در فنجان می ریزیم هم مقوی است و هم گرم و خوشمزه و دلچسب و برای روزهای سرد پاییزی که در پیش داریم یک گزینه عالی است. نوش جان. 🎉 @deseroshirini