طرز تهیه حلیم عدس خراسانی برای 4 نفر🔻 🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲 مواد لازم گرم گوشت چرخ کرده:۱۵۰گرم 🥩 ارزن بدون پوست:۱پیمانه عدس:۱/۲پیمانه سیر:۳حبه 🧄 جعفری خرد شده:۱/۲پیمانه ☘ پیاز داغ:۲ قاشق سوپ خوری 🧅 کشک:۱پیمانه زعفران:۱ قاشق چایخوری نمک و فلفل و زردچوبه: به میزان لازم 🧂 طرز تهیه سیر را خرد کنید و داخل یک قابلمه تفت دهید.گوشت و پیازداغ را همراه نمک، جعفری و زردچوبه داخل قابلمه بریزید و هم بزنید تا مواد کاملا سرخ شوند 🍵 2 الی 3 پیمانه آب را به قابلمه اضافه کرده و بعد از اینکه آب جوش آمد، ارزن و عدس را داخل قابلمه ریخته و هم بزنید. توجه داشته باشید عدس ها را قبل از اضافه کردن به قابلمه به مدت 20 الی 30 دقیقه بپزید یا حدود ۶ ساعت خیس کنید قابلمه را از روی حرارت بردارید و بعد از اینکه حلیم خنک شد، کشک را به آن اضافه کنید. حلیم را روی حرارت متوسط قرار دهید و اجازه دهید به آرامی پخته شود 🍵 حلیم را با کشک، گردو، جعفری و کمی زعفران تزئین کرده و سرو کنید 🍲 💥توجه داشته باشید اگر حلیم سفت شد،می توانید مقداری آب به آن اضافه کنید تا حلیم به غلظت دلخواهتان برسد 💥راز خوشمزه تر شدن و جا افتادن حلیم عدس را می توان در میزان زمان پخت بیشتر و با حرارت ملایم تر دانست 💥بهتر است تا از مواد اولیه مرغوب و تازه در تهیه و پخت حلیم عدس استفاده نمایید #خراسان #ایران_زیبا🇮🇷 #گردشگری😍 ✈️ @gardeshgarie