#هنرمندانه_خاص #نذری ۲ 👇طرز تهیه حلوای‌مجلسی با آموزش مربی توانمند کیک و شیرینی شمیم باران سرکار خانم نعیمی آرد ۲پیمانه شکر ۲پیمانه گلاب ۲پیمانه آب یک پیمانه روغن یک پیمانه زعفران یک بسته هل ۵عدد اول از همه آب و شکر و هل رو ۵ دقیقه بجوشانید و نیم ساعت دم کنید بعد زعفران و گلاب را به آن اضافه کنید و کنار بگذارید آرد را با شعله ی خیلی کم تفت دهید خامی آرد که گرفته شد روغن را اضافه می کنیم ☑️(عطر و بوی حلوا که بلند شد یعنی خامی ارد گرفته شده) ارد و روغن را سه دقیقه تفت داده مراقب باشید رنگ آرد زیاد عوض نشود بعد شهد را کم کم اضافه کرده و تند تند هم بزنید ☑️(در صورتی که مایل هستید حلوا کش دار شود حتما میزان آب را سه برابر کرده و در یک جهت هم بزنید تا کش دار شود) آب حلوا که کشیده شد ماهی تابه را گهواره ای تکان می دهیم که حلوا صاف و براق شود 🔴🔴🔴(برای ماسوره زدن) یک لیوان و نیم آب و گلاب و نصف لیوان شکر را جوشانده کمی زعفران هم اضافه کنید و داغ داغ روی مقداری از حلوا ریخته و با مفتول تند تند هم بزنید تا حلوا شاچل شود و بتوان با آن ماسوره زد ☑️(اگر حلوا سفت باشد حین ماسوره زدن قیف پاره شده و فرم حلوا منقطع می شود) ماسوره زدن با تکرار و تمرین درست می شود پس اگر بار اول مشکل داشتید کاملا طبیعی می باشد ✨نکته ی خیلی مهم✨ هر چه مقدار گلاب نسبت به آب بیشتر باشد حلوای شما خوشمزه تر خواهد بود ☑️هل گلاب و زعفران سه طعم دهنده ی اساسی هستند که باعث خوشمزگی حلوا ی شما خواهند بود #محرم 🔰لطفا با #لینک پست رو فوروارد کنید https://eitaa.com/joinchat/1805451316Cd14018aac3