#حلیم بادمجان اصفهان به درخواست شما دوستان 🔸مواد لازم برای 5 نفر     برنج          ۱ پیمانه گوشت          ۲۵۰-۳۰۰ گرم بادمجان          ۵-۶ عدد پیاز          ۳ عدد کشک          به مقدار لازم نمک و فلفل و زرد چوبه          به مقدار لازم نعنا داغ         ۲-۳ قاشق غذا خوری سیر          ۱-۲ حبه زعفران آب کرده          به مقدار لازم 🔸طرز تهیه ۱-گوشت و بهمراه یک عدد پیاز تفت داده و بعد زردچوبه رو اضافه میکنیم و کمی تفت میدهیم ۲-برنج خیس خورده را بهمراه مقدار کافی آب به گوشت اضافه کرده و می گذاریم که گوشت بپزد و برنج کاملا له شود ۳-در این فاصله بادمجانهای ورقه شده را سرخ کرده و خوب میکوبیم ۴-گوشت پخته شده را هم کوبیده و همراه با بادمجان و کشک به برنج اضافه می کنیم و نمک و فلفل را اضافه کرده ۵-دو عدد پیاز دیگر را سرخ کرده و مقداری از آن به همراه سیر داغ و نعنا داغ را به حلیم اضافه میکنیم و میگذاریم تا جا بیفتد ۶-در این فاصله به صورت دورانی مرتب هم زده تا حلیم کشدار شود و اینکه ته نگیرد ۷-در آخر هم زعفران آب کرده را اضافه میکنیم حليم بادمجونمون امادست😋😋 نوش جون ✾࿐ᭂ༅•❥🥗🍕🧁❥•༅ᭂ࿐✾ ••••●❥JOiN👇 @kadbanoosh00 @kadbanoosh00 اینجا مخصوص کدبانووهاس🥰👆