♦️شکر سرخ چیست؟ شکر سرخ از حرارت دادن عصاره گیاه نیشکر حاصل می‌شود. 💥 علت نامگذاری این ماده نیز به همین دلیل است، زیرا شیره نیشکر را با آتش حرارت داده و سرخ می‌کنند. نسبت به دیگر شکر‌ها از کالری و ساکاروز کمتری برخوردار است که این یکی از مهمترین خواص شکر سرخ است، زیرا برای استفاده افراد دیابتی و کسانی که رژیم غذایی دارند مناسب خواهد بود. 💫 رنگ شکر سرخ بسته به نوع نیشکر کاشته شده، شرایط مزرعه کشت نیشکر و میزان حرارت هنگام پخت آن ممکن است متفاوت باشد، اما در خاصیت‌های شکر سرخ بدست آمده تاثیری ندارد مگر اینکه رنگ تیره آن بخاطر سوخته شدنش باشد که در آن صورت از خواص دارویی و طبی آن کاسته می‌شود. 💥در روایات هم تاکید بسیار بر مصرف شکر سرخ شده است. ✍ ادامه دارد... #چهارشنبه_خانواده_سلامتی ‌‌‎⊰⃟𖠇🍂࿐ྀུ༅࿇༅═‎┅─ @khanevadejaame