کله گنجشکی می‌تواند گزینه خوبی برای یک ناهار یا شام نونی آسون محسوب شود. طرز تهیه کله گنجشکی بسیار ساده است و با استفاده از گوشت چرخ کرده، پیاز، رب گوجه فرنگی، گوجه فرنگی و سیب زمینی آماده می‌شود. مواد لازم: گوشت چرخ کرده    ۳۰۰ گرم سیب زمینی   ۲ عدد پیاز متوسط     ۲ عدد رب گوجه فرنگی     ۱ قاشق غذاخوری زردچوبه و روغن    به مقدار مورد نیاز گوجه فرنگی    ۳ عدد آرد نخودچی     ۲ قاشق غذاخوری نمک و فلفل   به مقدار لازم طرز تهیه کله گنجشکی برای تهیه کله گنجشکی ابتدا, یک پیاز را رنده میکنیم و آب پیاز را میگیریم, سپس با گوشت چرخکرده, نمک و فلفل و زردچوبه و آرد نخودچی, مخلوط میکنیم, از مواد قلقلی های کوچک درست میکنیم و در تابه با مقداری روغن سرخ میکنیم. 🌱گوشت قلقلی هارو میشه سرخ هم نکرد سیب زمینی ها را مکعبی خرد میکنیم درون تابه تفت میدهیم, 🌱 می شود سیب زمینی را خام اضافه کرد برای تهیه سس پیاز را نگینی خرد میکنیم و در تابه تفت میدهیم, کمی نمک و فلفل و زردچوبه همراه با یک قاشق رب گوجه فرنگی به پیاز اضافه میکنیم کمی تفت میدهیم تا کله گنجشکی با هم مخلوط و طعم گوجه فرنگی ها را رنده میکنیم به بقیه مواد اضافه میکنیم, اجازه میدهیم کمی آب گوجه فرنگی ها کشیده شود, در انتها گوشت قلقلی ها و سیب زمینی و نصف لیوان اب را به مواد داخل تابه اضافه میکنیم و اجازه میدهیم چند دقیقه بپزد تا کاملا جا بیفتد,بعدش با سبزی خوردن نوش جان می کنیم🌺 #روزمرِگی_من_و_مامان👇 https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb