🌼 مطبخ 🍆#حلیم_بادمجون🍆 مواد لازم👇 گوشت گوسفندی : نیم کیلو بادمجان : ۵عدد بزرگ عدس : ۲/۳پیمانه برنج : ۲/۳پیمانه پیاز : ۳عدد بزرگ سیر : ۶_۵حبه گردو خورد شده : ۱۰۰گرم کشک : به میزان لازم فلفل و زرد چوبه و نعنا : بمیزان لازم طرز تهیه👇 ابتدا به گوشت گوسفند فلفل زده به همراه مقداری آب میگذاریم بپزه سپس برنج و عدس را هم میپزیم بادمجان ها را هم ورقه ورقه کرده سرخ میکنیم و بعد ساطوری میکنیم گوشت وبرنج و عدس پخته شده را با گوشت کوب میکوبیم ,پیازها را در ظرفی تفت میدهیم وقتی طلایی شد به آن سیر و گردو اضافه میکنیم کمی که هم زدیم نعنا میریزیم وقتی بوی خوش نعنا پیچید بادمجان را میریزیم وبعد کشک را که با مقداری آب رقیقش کردیم اضافه میکنیم و مخلوط گوشت و عدس وبرنج را هم به آن اضافه میکنیم و میگذاریم یه ربع با شعله کم بپزه بعد با کشک و نعنا داغ و…تزیینش میکنیم و نوش جان🌸 ✍️#آشپزی #مصباح_خانواده_۱۰۴ https://eitaa.com/mesbah_family104 #مطبخ