#نان_برنجی 👇👇
آرد برنج ١٦٠ گرم
آرد گندم ١٥٠ گرم (آرد سفید)
روغن جامد ١٤٥ گرم يا روغن صاف ١٥٠ گرم (من نصف کره و نصف روغن جامد استفاده کردم)
تخم مرغ ١ عدد
گلاب ١٠٠ گرم
شكر ١٢٠ گرم
وانيل ١/٤ قاشق چايخوري
هل ١/٤ قاشق چايخوري
تخم خرفه و زعفران غليظ به مقدار لازم
روغن و آرد گندم رو با همزن ميزنيم تا كاملا سبك و پوك بشه
آرد برنج رو اضافه ميكنيم و مواد و مخلوط ميكنيم
تو يه ظرف جدا تخم مرغ،گلاب،شكر و وانيل و هل رو با هم مخلوط ميكنيم و كم كم به مواد اضافه ميكنيم تا خميرمون كاملا صاف يكدست بشه خمير رو داخل قيف با ماسوره دلخواهتون ميريزين و داخل سينى فر كه كاغذ روغنى انداختيم ماسوره ميزنيم و روشو تخم خرفه ميپاشيم داخل فر از قبل گرم شده با دماي ١٧٠ درجه به مدت ١٥ دقيقه قرار ميديم
( برای فر برقی از دمای ۱۵۰ درجه به مدت ۲۰ الی ۲۲ درجه استفاده کردم .وقتی تعدا سینی ها در فر بیشتر شود مدت پخت هم چند دقیقه طولانی تر میشود )
@mivhe71