#کباب قلقلی گوشت چرخ شده ۵۰۰ گرم پیاز ۱ عدد تخم‌ مرغ ۱ عدد ارد سوخاری ۳ ق غ نمک و فلفل به مقدار لازم بیکینگ پودر نصف ق چ پودر زیره ۱ ق چ سیر ۲ حبه رنده شده پیاز رو رنده کنید ، ابش رو کامل بگیرید، همه مواد رو باهم مخلوط کنید و خوب ورز بدید که حالت چسبندگی پیدا کنه وگرنه وامیره ، یک ساعت توی یخچال استراحت بدید، گوشتها رو به شکل قلقلی دربیارید و سیخ بگیرید ، یا توی تابه گریل کنید، یا فر رو از قبل روشن کنید توی سینی فر کاغذ روغنی بزارید و کبابها رو بپزید @mivhe71