‍ #سوسیس_پنیری_خونگی #فست_فود #ساندویچ سلام دوستان ، دستور یه سوسیس پنیری خونگی خوشمزه رو براتون میزارم من با همین مقدار موادی که می‌نویسم درست کردم و نتیجه عالی بود ادویه جات تاثیر مهمی در مزه ی نهایی سوسیس تون داره پس کم و زیادش نکنید ، با این مقدار مواد حدود ۱ کیلو سوسیس بدست میاد دقیقا ۹۹۷ گرم شد برای من ، من از ۶۰۰ گرم سینه مرغ و ۳۵۰ گرم گوشت چرخ شده استفاده کردم اگه مقدار مواد جا به جا کنید اینکه نتیجه چی میشه نمی‌دونم . امیدوارم درست کنید و لذت ببرید چون بی نهاییییت سالم تر و بهتر از آماده خریدنشه ، من نتونستم کاور سوسیس پیدا کنم بخرم برای همین از روش ابتکاری خودم استفاده کردم کاور سوسیس لوازم قنادی ها می‌فروشند اگه پیدا کنید خیلی کارتون راحت تره . مواد لازم : سینه مرغ ۶۰۰ گرم گوشت چرخ کرده ۳۵۰ گرم روغن مایع ۲ ق غ پنیر پیتزا ۵ تا ۱۰ ق غ پر یخ ۵ تکه نمک ۲ ق مرباخوری سیر درشت ۵ تا ۶ حبه رنده شده نشاسته ذرت ۵ ق غذا خوری اسانس دود ۱ ق چایخوری ادویه ها : تخم گشنیز ، میخک ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز ، جوز هندی رنده شده / هر کدوم ۱ ق چایخوری پر ، پودر هل نصف ق چ پودر پیاز ۱ ق غ . طرز تهیه : سینه ی مرغ توی غذاساز یا چرخ گوشت کاملا له کنید بعد سیر رنده شده و گوشت چرخ کرده را بریزید و با غذا ساز کاملا مخلوط کنید به ترتیب نشاسته ذرت ، یخ و ادویه ها را بریزید و هر بار به خوبی هم بزنید در آخر روغن، نمک ، اسانس دود و پنیر پیتزا را اضافه کنید و ۴ تا ۵ دقیقه با غذاساز هم بزنید تا کاملا حالت سفت و خمیری بگیرید سپس در قیف بدون سرماسوره بریزید و کاور سوسیس را با مواد پر کنید یا در صورت نداشتن کاور طبق فیلم عمل کنید ( لای سلفون بپیچید از هر دو طرف فشرده و لوله کنید و گره بزنید سپس در فویل بزارید و مثل شکلات بپیچید ) . یک قابلمه اب را جوش بیارید و سوسیس ها رو بمدت ۱ ساعت با حرارت ملایم بپزید بعد بزارید خنک بشه و بمدت ۲۴ ساعت فریز کنید و در آخر آماده مصرفه و نوش جونتون 😍. ashpazi.akram ‍ @mivhe71