#فلافل_اسفناج فلافل اسفناج یه غذای کاملا گیاهی و خیلی خوشمزست که رفت تو لیست غذاهام 🤤 . با حمص، نون پیتا، جعفری، پیاز و سس ویژه سرو میشه و بسیار لذیذه 👌🏼 💜مواد لازم فلافل اسفناج : نخود خام و خیس شده دو لیوان دسته‌دار اسفناج ‏به مقدار لازم یه پیاز پنج شش حبه سیر رنده شده زیره ادویه کاری نمک، فلفل قرمز، پودر تخم گشنیز و‌ادویه کتلت به مقدار لازم . 💜طرز تهیه:‏ نخود را از دو روز قبل در آب بریزید تا خیس بخوره و حجیم شه. اسفناج‌ها را همراه نخود، یه پیاز و‌ سیر داخل غذاساز بریزید تا مواد کاملا مخلوط شوند. سپس مایه فلافل را داخل یک کاسه بریزید و نمک و ادویجات رو بهش اضافه کنین و هم بزنین تا خوب مخلوط شه . بعد به اندازه دلخواه از مواد رو بردارید و یا از قالب فلافل استفاده کنید تو روغن داغ سرخ کنین. . اگر ميخوايد توي فر درست كنيد كمي سيني رو چرب كنيد و ٢٠٠ درجه بيست دقيقه . باز دماي فرتون متفاوته . . . نکته: درصورت تمایل یه قاشق آرد سفید اضافه کنید، ولی من نریختم . حالا سس شاورما هم که بارها تو استوری بهتون آموزش دادم و بی‌نهایت خوشمزست . 💜اینم طرز تهیه‌اش سس مایونز یه قاشق غذاخوری درصورت تمایل ماست پرچرب ۴ قاشق غ ارده یک یا دو قاشق غ ( بستگی به ذائقه‌تون داره می‌تونید کم یا زیاد کنید) یه حبه سیر گشنیز نمک فلفل سیاه همه مواد رو باهم در ميكسر بريزيد و مخلوط كنيد و‌ یه کمی هم آب لیمو ترش تازه بزنید این سس خیلی خوشمزه‌ست و می‌تونین برای سالاد، شاورما، ساندویچ مرغ یا هر ساندویچى كه دوست دارید استفاده كنيد . neda.aghajeri @mivhe71