👩🏻🍳آموزش
#کوبیده_مرغ 😍😋
با این دستور خیلی نرم و آبدار میشه و میتونین توی فریرز نگهداری کنین تا یه وعده غذایی فوری و خوشمزه داشته باشین😋
📍مواد لازم:
🍗ترکیب سینه و ران مرغ ۶۰۰ گرم
🧅پیاز ۱ عدد
🧄سیر ۱-۲ حبه
🫑فلفل دلمه رنگی ۱ عدد
🥄زعفران دم کرده غلیظ ۲ ق غ
🧈چربی گوسفندی ۱۰۰ گرم یا کره ۵۰ گرم
🧂نمک و فلفل سیاه
🔻خیلی نازک یا زیادی ضخیم نباشه و روی حرارت ملایم بپزین تا مغز پخت شه، خیلی زیادی هم سرخش نکنین، مرغ زود میپزه.
پشت و رو که کردین میتونین ترکیب کره آب شده و زعفران بهش بزنین که خوش عطر و خوش رنگ تر بشه.
🔻برای اینکه بافت کوبیده مرغ نرم و آبدار باشه حتما از ترکیب ران و سینه استفاده کنین و چربی گوسفندی یا کره رو حذف نکنین.
🔻برای ته دیگ آردی میتونین ۴-۵ ق غ آرد، زعفرون، یکی دو قاشق روغن، نمک و فلفل سیاه رو ترکیب کنین و کم کم آب بریزین که بافتش نه خیلی شل باشه نه خیلی سفت، سطح روش که خودشو گرفت و چسبناک نبود برنج رو بریزین روش و بذارین دم بکشه.
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━