#کباب_تابه_ای_دورنگ اونم با سیخ چوبی😍😋 مقدار مواد در کل دست خودتون هست و من بیشتر ایده کار رو آموزش می دم ولی👇 ۲۵۰ گرم گوشت چرخ کرده ،یک پیاز کوچک، نصف ق چ نمک و کمی فلفل سیاه برای قسمت زرد رنگ استفاده کردم (می تونید موقع چرخ کردن گوشت یه مقدار فلفل دلمه ای هم باهاش چرخ کنید) هم چنین من فقط از فیله مرغ استفاده کردم ولی می تونید ترکیب ران و سینه مرغ استفاده کنید. برای اون یکی رنگ هم گوشت گوساله ۲۵۰ گرم، پیاز متوسط یک عدد (رنده کنید و آب آن را نگیرید) نمک ۱/۲ ق چ و سماق ۱ ق چ و فلفل سیاه کمی👌 می توانید ادویه دیگری مثل زرد چوبه خیلی کم و فلفل قرمز هم بزنید که من نمی زنم 🌹 دقت کنید گلوله ها رو کوچک بردارید( از گردو کوچکتر) با این مقدار حدود ۸ تا کباب هم اندازه کباب های من خواهید داشت😋 برای پخت حرارت رو ملایم می کنیم و در ظرف و می بندیم تا گوشت ها کامل بپزن #کباب_تابه_ای #کوبیده #کوبیده_مرغ #سحری #ماه_رمضان #پذیرایی #آشپزی 🍡~~~~~~~~~~~~🍡     https://eitaa.com/nyiazcom 🍡~~~~~~~~~~~~🍡

#کوبیده_مرغ (اصفهانی)😍😋 رقیب اصلی کوبیده گوشت همین کوبیده مرغه بهت قول میدم اگه به یار درست کنی عاشقش میشی مخلوط ران و سینه مرغ ۶۰۰ گرم 🍗 دنبه ۵۰ گرم یا کره ۱۰۰ گرم 🧈 پیاز متوسط ۱ عدد 🧅 فلفل کاپی یا دلمه‌ای قرمز ۱ عدد متوسط 🫑 جعفری یک مشت ☘️ نمک ۲ ق چ سر خالی 🧂 فلفل پول بیبر ۱ ق چ 🌶️ . ‼️نکته‼️ میتونید همه مواد رو با هم ۲ بار چرخ کنید و بزارید ۲ ساعت استراحت کنه و بعد به سیخ بکشید. ‼️نکته‼️ حرارت منقل باید متوسط رو به پایین باشه که مغز پخت بشه وگرنه روی کباب خیلی سریع میسوزه 👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/533725293C48e8e4fc8b

#کوبیده_مرغ (اصفهانی)😍😋 رقیب اصلی کوبیده گوشت همین کوبیده مرغه بهت قول میدم اگه به یار درست کنی عاشقش میشی مخلوط ران و سینه مرغ ۶۰۰ گرم 🍗 دنبه ۵۰ گرم یا کره ۱۰۰ گرم 🧈 پیاز متوسط ۱ عدد 🧅 فلفل کاپی یا دلمه‌ای قرمز ۱ عدد متوسط 🫑 جعفری یک مشت ☘️ نمک ۲ ق چ سر خالی 🧂 فلفل پول بیبر ۱ ق چ 🌶️ . ‼️نکته‼️ میتونید همه مواد رو با هم ۲ بار چرخ کنید و بزارید ۲ ساعت استراحت کنه و بعد به سیخ بکشید. ‼️نکته‼️ حرارت منقل باید متوسط رو به پایین باشه که مغز پخت بشه وگرنه روی کباب خیلی سریع میسوزه 👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/533725293C48e8e4fc8b

👩🏻‍🍳آموزش #کوبیده_مرغ 😍😋 با این دستور خیلی نرم و آبدار میشه و میتونین توی فریرز نگهداری کنین تا یه وعده غذایی فوری و خوشمزه داشته باشین😋 ‌ 📍مواد لازم: 🍗ترکیب سینه و ران مرغ ۶۰۰ گرم 🧅پیاز ۱ عدد 🧄سیر ۱-۲ حبه 🫑فلفل دلمه رنگی ۱ عدد 🥄زعفران دم کرده غلیظ ۲ ق غ 🧈چربی گوسفندی ۱۰۰ گرم یا کره ۵۰ گرم 🧂نمک و فلفل سیاه ‌ 🔻خیلی نازک یا زیادی ضخیم نباشه و روی حرارت ملایم بپزین تا مغز پخت شه، خیلی زیادی هم سرخش نکنین، مرغ زود میپزه. پشت و رو که کردین میتونین ترکیب کره آب شده و زعفران بهش بزنین که خوش عطر و خوش رنگ تر بشه. ‌ 🔻برای اینکه بافت کوبیده مرغ نرم و آبدار باشه حتما از ترکیب ران و سینه استفاده کنین و چربی گوسفندی یا کره رو حذف نکنین. ‌ 🔻برای ته دیگ آردی میتونین ۴-۵ ق غ آرد، زعفرون، یکی دو قاشق روغن، نمک و فلفل سیاه رو ترکیب کنین و کم کم آب بریزین که بافتش نه خیلی شل باشه نه خیلی سفت، سطح روش که خودشو گرفت و چسبناک نبود برنج رو بریزین روش و بذارین دم بکشه. ‌ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#کوبیده_مرغ محبوب همس اما این رسپی حرف اولو میزنه😋 نیم کیلو مخلوط ران و سینه مرغ رو استخوان گیری کنین داخل غذاساز بریزین یک عدد پیاز متوسط یک دسته کوچک جعفری یک چهارم فلفل دلمه قرمز و سبز دو حبه سیر یک قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه بریزینذو خوب مخلوط کنین وقتی خوب منسجم شد دو قاشق غذاخوری روغن مایع و دو قاشق غذاخوری آرد سفید بریزین و مخلوط کنین خمیر خیلی منسجمی به دست میاد که به راحتی میتونین شکل بدین داخل تابه بزارین و با انگشت روش خط بندازین کمی روغن بریزین و روی حرارت کم بزارین مقداری زعفران بریزین و اجازه بدین هر طرف یک ربع پخته بشه در کنار برنج سرو کنین ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

👩🏻‍🍳آموزش #کوبیده_مرغ 😍😋 با این دستور خیلی نرم و آبدار میشه و میتونین توی فریرز نگهداری کنین تا یه وعده غذایی فوری و خوشمزه داشته باشین😋 ‌ 📍مواد لازم: 🍗ترکیب سینه و ران مرغ ۶۰۰ گرم 🧅پیاز ۱ عدد 🧄سیر ۱-۲ حبه 🫑فلفل دلمه رنگی ۱ عدد 🥄زعفران دم کرده غلیظ ۲ ق غ 🧈چربی گوسفندی ۱۰۰ گرم یا کره ۵۰ گرم 🧂نمک و فلفل سیاه ‌ 🔻خیلی نازک یا زیادی ضخیم نباشه و روی حرارت ملایم بپزین تا مغز پخت شه، خیلی زیادی هم سرخش نکنین، مرغ زود میپزه. پشت و رو که کردین میتونین ترکیب کره آب شده و زعفران بهش بزنین که خوش عطر و خوش رنگ تر بشه. ‌ 🔻برای اینکه بافت کوبیده مرغ نرم و آبدار باشه حتما از ترکیب ران و سینه استفاده کنین و چربی گوسفندی یا کره رو حذف نکنین. ‌ 🔻برای ته دیگ آردی میتونین ۴-۵ ق غ آرد، زعفرون، یکی دو قاشق روغن، نمک و فلفل سیاه رو ترکیب کنین و کم کم آب بریزین که بافتش نه خیلی شل باشه نه خیلی سفت، سطح روش که خودشو گرفت و چسبناک نبود برنج رو بریزین روش و بذارین دم بکشه. ‌ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#کوبیده_مرغ اين كوبيده ي مرغ به قدري لذيذ و خوشمزس كه حد نداره و جزء غذاهاي ٣سوته و راحته اين غذا يه جورايي مخصوص شاغل هاس😍 تا يه كته بزاري كبابتم آمادس🥰 براي درست كردنش اينارو لازم داريم : مخلوط رون و سينه مرغ ٥٠٠ گرم پياز ١ عدد فلفل دلمه اي ١ عدد پيازچه و سير دلخواه جعفري مقدار دلخواه پودر سوخاري ٣ق غ خ ادويه ها : نمك ، فلفل مشكي ، زردچوبه ، فلفل قرمز ، سماق كره و زعفران دم كرده ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

. #کوبیده_مرغ 🍗🍗 مواد لازم؛ ران و سینه ی مرغ ۷۰۰ گرم یک عدد پیاز متوسط نصف فلفل دلمه ی قرمز پنج شاخه جعفری تازه دو ق غ آرد سوخاری دو ق غ زعفران دمکرده ی غلیظ ادویه ها شامل(نمک ،فلفل سیاه،سماق،زردچوبه،پودر سیر) اگه یک بار به این روش کوبیده ی مرغ درست کنی هم عاشق بافت نرم آبدارش میشی هم از عطر بی نظیرش لذت میبری. ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#کوبیده_مرغ مواد لازم کوبیده ی مرغ ترکیب ران سینه از هرکدام دو تا ادویه نمک فلفل پاپریکا پودرسیرکمی فلفل دلمه کوچک ۱عدد سیر به دلخواه۱حبه من نزدم پیاز درشت۱عدد پودر نان یا پودر سوخاری۳ قاشق سرپر زعفران غلیظ دم کرده ۴ق غذاخوری کره ۳۰گرم ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#کوبیده #کوبیده_مرغ مواد لازم: سینه مرغ فلفل قرمز (دلمه‌ای یا تند ) جعفری خرد شده پیاز رنده شده نمک ادویه ( فلفل سیاه، فلفل قرمز، زردچوبه یا محلول زعفران ) سینه مرغ رو چرخ شده، پیاز رنده شده، فلفل خرد شده، جعفری خرد شده و نمک و ادویه رو با دست مخلوط کنید و ۲ ساعت داخل یخچال استراحت بدید. بعد از اتمام مدت زمان استراحت، دستتون رو خیس کنید و از مواد به اندازه یک نارنگی کوچک بردارید و به سیخ بزنید. مواد کمی شل هست ، با حوصله همه سیخ‌های رو آماده کنید و داخل ماهیتابه ای که کمی روغن ریختید سرخ کنید. ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#کوبیده_مرغ 🔸مواد لازم: مخلوط ران و سینه مرغ: ۴۰۰ گرم پیاز: یک عدد سیر: دوحبه فلفل دلمه: نصف یک عدد کره: دو قاشق غذا خوری زعفران دم کرده غلیظ یک قاشق غذا خوری نمک و فلفل ❌چند نکته مهم مواد رو مطابق فیلم در کیسه بریزید و حداقل دو ساعت داخل فریز بزارید. زیاد از حد روی گاز نمونه، هر طرف حدودا ۴دقیقه سرخ یا گریل بشه. در حین پخت از ترکیب کره اب شده و زعفران روش رومال کنید اصلا دیگه امکان نداره خشک بشه. ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#کوبیده_مرغ 🔸مواد لازم: چرخکرده مرغ ( ترکیب ران و سینه): ۷۰۰ گرم پیاز بزرگ: یک عدد رنده بشه 🔸ادویه ها: نمک ۲ ق چ، فلفل سیاه و قرمز پاپریکا: زنجفیل و پودر سیر : از هر کدام: ۱ ق چ ❌نکات: برای سیخ کشیدن دستتون رو مرطوب کنین بعد از اینکه کبابتونو رو منقل گذاشتین اولش هر ۳۰ ثانیه یه بار برگردونین. اگه ۵۰ گرم هم دنبه بزنید عالی میشه ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#کوبیده_مرغ از جمله کباب های خونگی هستش که این روز ها توی بعضی از رستوران ها پیدا می شه بنا بر این دستور پخت های مختلفی داره ولی این رو بگم کوبیده مرغ اگر نکاتی که راجبش گفتم رو انجام ندید چیز خوبی از آب در نمیاد، مخصوصا انتخاب گوشتش و‌‌‌... اگر از دنبه خوشتون نمیاد میتونید از کره استفاده کنید که چون بافت نداره چیز خوبی از آب در نمیاد 🙌 مواد لازم:👇 مخلوط ران و سینه: ۸۵۰ گرم پیاز متوسط: ۱ عدد فلفل کاپی: ۱ عدد جعفری یا ریحان: ۱ مشت کوچک چربی حیوانی: ۱۰۰ گرم نمک: ۳ قاشق چایخوری سر خالی یا ۱۰ گرم فلفل قرمز پرک یا پول بیبر: ۱ قاشق چایخوری کره و زعفران ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#کوبیده_مرغ 🔸مواد لازم: مخلوط ران و سینه مرغ: ۴۰۰ گرم پیاز: یک عدد سیر: دوحبه فلفل دلمه: نصف یک عدد کره: دو قاشق غذا خوری زعفران دم کرده غلیظ یک قاشق غذا خوری نمک و فلفل ❌چند نکته مهم مواد رو مطابق فیلم در کیسه بریزید و حداقل دو ساعت داخل فریز بزارید. زیاد از حد روی گاز نمونه، هر طرف حدودا ۴دقیقه سرخ یا گریل بشه. در حین پخت از ترکیب کره اب شده و زعفران روش رومال کنید اصلا دیگه امکان نداره خشک بشه. ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

آموزش #کوبیده_مرغ 😋😍 این کوبیده مرغ اصلا وانمیره و از سیخ نمیریزه😍نرم و آبدار😋 🔸موادلازم: 🌱ترکیب سینه و ران مرغ(وزن بدون استخوان). ۴۰۰گرم 🌱دنبه گوسفندی. ۱۰۰گرم 🌱پیاز رنده و آب گرفته. ۶۰ گرم 🌱جعفری خرد شده. ۲ ق غ 🌱فلفل دلمه سبز و قرمز. ۱/۴ عدد از هر کدوم 🌱زعفران دم شده غلیظ. یک ق غ 🌱نمک. ۲ ق چ 🌱فلفل سیاه. ۱ ق چ 🌱پودر پیاز و پاپریکا. از هر کدوم نصف ق غ 🌸اگه خواستید به سیخ بکشید حتما سیخ تمیز عاری از چربی باشه و خیس نباشه 🌸برای کباب مواد باید خنک باشن تا از سیخ جدا نشن 🌸اگه زیاد روی حرارت باشه کباب خشک میشه 🌸رومال کره و زعفران کباب رو عالی میکنه ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‏‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#کوبیده_مرغ (اصفهانی)😍😋 رقیب اصلی کوبیده گوشت همین کوبیده مرغه بهت قول میدم اگه به یار درست کنی عاشقش میشی مخلوط ران و سینه مرغ ۶۰۰ گرم 🍗 دنبه ۵۰ گرم یا کره ۱۰۰ گرم 🧈 پیاز متوسط ۱ عدد 🧅 فلفل کاپی یا دلمه‌ای قرمز ۱ عدد متوسط 🫑 جعفری یک مشت ☘️ نمک ۲ ق چ سر خالی 🧂 فلفل پول بیبر ۱ ق چ 🌶️ . ‼️نکته‼️ میتونید همه مواد رو با هم ۲ بار چرخ کنید و بزارید ۲ ساعت استراحت کنه و بعد به سیخ بکشید. ‼️نکته‼️ حرارت منقل باید متوسط رو به پایین باشه که مغز پخت بشه وگرنه روی کباب خیلی سریع میسوزه ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‏‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#کوبیده_مرغ مواد لازم:👇 مرغ: دوتا سینه دوتا ران پیاز درشت: ۱ عدد سیر: سه حبه فلفل دلمه: یک عدد نمک و ادویه و زردچوبه به مقدار لازم زعفرون: ۵ ق غ کره: ۲۵ گرم پودر سوخاری: ۴ قاشق ✅طرز تهیه: همه مواد رو بریزید تو مخلوط کن و میکس کنید. داخل یه کیسه فریزر پهنش کنید و با وردنه صافش کنید(قطر یک سانت عالیه) سه ساعت بره فریزر بعدش به ابعاد دلخواه برش بزنید و داخل تابه با شعله ملایم سرخش کنید. حین سرخ کردن حتما در تابه رو ببندین تا کامل مغز پخت بشه.. من کنارش گوجه هم کباب کردم. ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‏‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#کوبیده_مرغ کوبیده مرغ اگر نکاتی که راجبش گفتم رو انجام ندید چیز خوبی از آب در نمیاد، مخصوصا انتخاب گوشتش و‌‌‌... اگر از دنبه خوشتون نمیاد میتونید از کره استفاده کنید که چون بافت نداره چیز خوبی از آب در نمیاد 🙌 مواد لازم:👇 مخلوط ران و سینه: ۸۵۰ گرم پیاز متوسط: ۱ عدد فلفل کاپی: ۱ عدد جعفری یا ریحان: ۱ مشت کوچک چربی حیوانی: ۱۰۰ گرم نمک:۳قاشق چایخوری سرخالی یا ۱۰گرم فلفل قرمز پرک یا پول بیبر: ۱ق چ کره و زعفران ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‏‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#کوبیده_مرغ😋😍 مواد لازم: سینه مرغ ۶۰۰ گرم ران مرغ بی خض ۴۰۰ گرم دمبه گوسفندی ۷۰ گرم سیر ۲۵ گرم جعفری ۱۵ گرم گشنیز ۱۵ گرم فلفل دلمه قرمز ۲۰ گرم فلفل دلمه زرد ۲۰ گرم تفاله پیاز ۲۵۰ گرم نمک ۱ ق چ فلفل قرمز ۱/۲ ق چ زیره ۱/۲ ق چ پاپریکا ۱ ق چ پودر تخم گشنیز ۱ ق چ زرد چوبه ۱ ق چ آویشن ۱/۲ ق چ زعفران دم شده ۴ ق غ ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‏‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━