5.52M حجم رسانه بالاست
از کلید مشاهده در ایتا استفاده کنید
ماهیچه ای که بدون قطره ای آب و با پیاز و زعفرون پخته بشه بی نهایت لذیذ میشه👌😋😋😋
🔸مواد لازم:
ماهیچه گوسفندی ۱/۵کیلو
پیاز ۷۵۰ گرم
زعفران دم کرده ۲ پیمانه
چوب دارچین ۱ عدد
برگ بو۴ عدد
آبلیموی طبیعی ۳ق غ
نمک به میزان لازم
سیر دو بوته
زردچوبه و ادویه دلبخواه هست و من اضافه نکردم
🔸طرز تهیه:👇
✅برای چند ساعت ماهیچه رو با زعفرون بگذارید تا مزه دار بشه
✅کف ظرف مورد نظر پیاز خلالی بچینید و ماهیچه هارو روی اون وروی ماهیچه ها هم پیاز خلالی بریزید
✅دو عدد بوته ی سیر رو همراه با برگ بو و یک عدد چوب دارچین اضافه کنید
✅۱ پیمانه از زعفران رو اضافه کنید و حرارت رو زیاد کنید
بعد از نیم ساعت پیازهای زیری شروع به آب انداختن میکنن و میجوشند ،حالا حرارت رو کم کنید و دم کنی بگذارید برای ۲ ساعت و نیم
بعد از دو ساعت ماهیچه ها نیم پز شده ،الان ماهیچه هارو زیر و رو کنید و بعد بقیه ی زعفرون رو اضافه کنید
✅بعد از یکساعت ماهیچه ها کاملا پخته و میتونید نمک رو اضافه کنید
✅برگ بو و دارچین رو خارج کنید و بهش کمی آبلیمو بزنید
یه ربع دیگه اجازه بدید تا نمک خورد ماهیچه بره
ماهیچه بعد از ۳ساعت امادست
#ماهیچه
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━