#_گل_کلم_پفکی
موادلازم:
گل کلم یک بوته
شیر دو پیمانه
آرد ده ق غ
نشاسته ذرت چهار ق غ
بکینگ پودر دو ق چ
تخم مرغ دو عدد
زعفران دم کرده دو ق چ
آب نصف پیمانه
روغن و نمک و فلفل و پودرسیر و آویشن به میزان لازم
✍طرزتهیه:
ساقه گل کلم را بریده و بشکل گل های کوچک درمی آوریم. سپس شسته و به همراه شیر،نمک و فلفل در ظرف مناسبی روی حرارت ملایم به مدت ده دقیقه کمی میپزیم. در ظرف دیگری آرد،نشاسته ذرت،نمک،فلفل،پودرسیر،آویشن و بکینگ پودر راباهم مخلوط کرده،تخم مرغ و زعفران را افزوده و خوب مخلوط میکنیم. آب را کم کم اضافه کرده تا جایی که خمیر نسبتا غلیظی مانند ماست به دست آید. گل کلم ها رادرون خمیرفرو برده و در روغن داغ سرخ مینماییم.این پیش خوراک را باانواع سس سرو میکنیم.
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
✍به کانال بزرگ آشپزی بپیوندید👇👇
@saraashpaz