آشپزی و شیرینی مرضیه بانو
مواد لازم جهت تهیه ی: _گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم _پیاز یک عدد _سیر دو عدد _ماکارونی ۴۰۰ گرم (هر نفر ۱۰۰ گرم) _رب گوجه دو قاشق _پنیر پیتزا یا چدار ۲۰۰ گرم _نمک و فلفل و آویشن ابتدا پیاز و سیر رو خرد کرده و سرخ کنید و سپس گوشت چرخ کرده را تفت داده و رب گوجه رو به همراه گوجه ، فلفل و نمک و آویشن به مواد اضافه کنید . بعد از ۲ دقیقه کمی آب به موادتون اضافه کنید ، شعله گاز رو کم کنید تا خوراک آبش تموم بشه و غلیظ بشه ،در این فاصله ماکارونی ها را به همراه یک قاشق نمک در آب جوش ریخته و بعد از ۱۰ دقیقه آبکش کنید . مواد رودر ظرف فرتون لایه به لایه بچینید . قبل از ریختن ماکارونی ظرفتون رو با کمی کره چرب کنید و در صورت دلخواه در هر لایه می تونید سس بشامل رو به مواد اضافه کنید و در انتها با خوراک گوشت و پنیر سطح مواد رو کامل بپوشانید پ.ن : حجم لایه ها رو زیاد نکنید پ.ن : مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه و به مدت ۳ تا ۵ دقیقه برای طلایی شدن سطح غذا گریل فر رو روشت کنید 😉 _سس بشامل : در یک قابلمه ی کوچک ۵۰ گرم کره رو آب کرده ، دو قاشق آرد رو اضافه کنید و مثل حلوا کمی سرخ کنید کمی که داشت تغییر رنگ می داد یک لیوان شیر رو اضافه کنید و هم بزنید تا غلظت بگیره و در انتها کمی نمک و فلفل اضافه کنید 🔴🔴🔴از هر ماکارانی یا پاستا شکلی می تونید استفاده کنید,به جای گوشت از سویا ,مرغ,قارچ و یا انواع سبزیجات می تونید استفاده کنید 👌 ╭┄✵🍳🥘🍲🥣🥮✵┄╮ @shirini71
1هزار مشاهده