#دانمارکی _بدون _فر آرد 5 لیوان( یا بیشتر) خمير مايه سه قاشق غذاخوري شير ولرم يك پيمانه و نیم تخم مرغ سه عدد شكر نصف لیوان روغن مايع يك پيمانه زعفران اب شده به مقدار لازم وانيل نصف قاشق چايخوري مواد لازم براي كرم مثل كرم پيراشكي: دو پیمانه شیر يك پيمانه شكر آرد و نشاسته ذرت باهم نصف پیمانه نصف چايخوري وانيل قبل از هر كاري اول يك قاشق چايخوري شكر رو داخل نصف پیمانه شير ولرم حل ميكني مايه خميرو اضافه ميكني و ميذاریم پف كنه تا خمير مايه عمل بياد كرم رو درست كنید كه سرد بشه.. درست كردنش هم به اين صورته كه همه رو بجز وانيل قاطي ميكنیم روي گاز با شعله ملايم ميذاریم و هم ميزني تا غليظ بشه و ارد بپزه. آخري هم وانيل رو اضافه ميكنی بعد زیرشو خاموش میکنیم بزارید کنار تخم مرغ و روغن وشکر خمير مايه عمل اومده رو با همزن دستي بزنید بعد شیر ولرم رو اضافه کنید آرد رو هم اروم اروم اضافه كنید تا جايي كه خمير يكدست و نرمي بدست بياد ..و خوب ورز بدید چند دقيقه تا بدست نچسبه و كامل صاف و يكدست بشه احتمالا آرد یه کم بیشتر ببره تا جای که خمیر نرم و به دست نچسبه. بعد یه بیست دقیقه بزاید استراحت کنه بعد با وردنه بازش کنید كرم بزارید لاش و ببندید و برش بزنید بچینید تو سيني و يك یا دو ساعت بهش استراحت بدید تا كامل حجمش دوبرابر بشه اگه خمیر مایه تازه باشه خمیر زود آماده میشه بعد اینکه دانمارکیها پف کردن روغن رو داغ میکنیم و دونه دونه تو روغن شناور بندازید تا سرخ بشن با قاشق روشون تند تند روغن بریزید تا پف کنند مثل دونات بعد از سرد شدن با شکلات بنماری شده تزیین کنید نکته. فقط خمیرمایه روحتما عمل بیارید بعد از چیدن در سینی ۱.۵ ساعت استراحت بدید. هر وقت دیدین خمیر دو برابر شد شیرینی آماده سرخ شدن هس ( شاید زمانی بیشتر یا کمتر ببره.) حتما امتحان کنید خیلی خوشمزه میشه 😍😋 اگه درست کردین خوشتون اومد لطفا یه فاتحه برا پدرم بفرستین ممنون @shirini71💜