#مَخْلَمَه #گوشت_با_تخم_مرغ مَخْلَمَه ( گوشت و تخم مرغ) 🔸مخلمه یک غذای عربی است که از ترکیب گوشت ریز شده ، تخم مرغ ، پیاز ، روغن و نمک آماده میشود . 1⃣ روش اول ✍🏻 ابتدا پیاز ها را ریز خرد کنید سپس در روغن طبیعی (دنبه ، زیتون یا روغن حیوانی و... ) تفت دهید تا پیاز ها نرم شوند سپس گوشت ریز شده یا کوبیده شده و یا چرخ شده را به پیاز ها اضافه و کمی تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند اما مواظب باشید گوشت سرخ و خشک نشود درب قابلمه را بگذارید و با شعله ملایم کمی زمان دهید تا گوشت پخته شود در این مرحله نمک و تخم مرغ ها را اضافه کنید ، به دلخواه میتوانید هم بزنید 2⃣روش دوم گوشت چرخکرده را با پیاز رنده شده ،نمک و در صورت دلخواه مقداری ادویه و شنبلیله ورز دهید موارد را با مقدار کمی روغن طبیعی روی شعله ی ملایم تفت دهید و در تابه را ببندید تا گوشت کمی پخته شود ، مواظب باشید گوشت سرخ و خشک نشود در آخر تخم مرغ ها را اضافه کنید . _______________________________ ✅ نکات تکمیلی 👇 📌 اگر از گوشت ریز شده استفاده میکنید بگذارید با آب بپزد و سپس تخم مرغ ها را اضافه کنید . 📌 این غذا با روغن دنبه بسیار خوشمزه تر میشود 📌 استفاده از ادویه در این غذا اختیاری است . 🟢روایات مربوط به( گوشت با تخم مرغ ) را در پست های قبلی مطالعه کنید👇 #گوشت_با_تخم_مرغ ✅ لطفا کپی با ذکر منبع @tabkheslami .