eitaa logo
آشپزی اسلامی و محلی
12.1هزار دنبال‌کننده
313 عکس
13 ویدیو
5 فایل
کانال ویزیت و مشاوره طبی و خانواده 👇 @afiyatt گروه آشپزی اسلامی و محلی 👇 https://eitaa.com/joinchat/1289486792Cae5b167f5d ارتباط با ما 👇 @Tabaakh تبلیغات👇 https://eitaa.com/tabliigghhh
مشاهده در ایتا
دانلود
. 🕊بسم الله الرحمن الرحیم 🕊 ترکیب گوشت با تخم مرغ از جمله خوراکی هایی است که در روایات به مصرف آن توصیه شده 🟣خواص گوشت با تخم مرغ 👇 🥚🥩افزایش باه و تقویت جنسی 🥚🥩درمان مشکلات ناباروری 🥚🥩تقویت جسم و درمان ضعف بدنی 🥚🥩خوراکی مقوی برای کودکان 🥚🥩 تقویت استخوان ها 🥚🥩از جمله غذاهای مناسب برای زنان زائو( ترجیحا 10 روز بعد زایمان مصرف شود ) 📝 در ادامه روایات مربوطه و طریقه طبخِ گوشت با تخم مرغ را مطالعه بفرمایید 👇 ✅ لطفا کپی با ذکر منبع @tabkheslami .
. 🟢 روایات مربوط به گوشت با تخم مرغ 🥩🥚 🍂عَنْ أَبِي عَبْدِ اَللَّهِ عَلَيْهِ اَلسَّلاَمُ قَالَ: شَكَا نَبِيٌّ مِنَ اَلْأَنْبِيَاءِ عَلَيْهِمُ اَلسَّلاَمُ إِلَى اَللَّهِ عَزَّ وَ جَلَّ قِلَّةَ اَلنَّسْلِ فَقَالَ كُلِ اَللَّحْمَ بِالْبَيْضِ عبد اللّه بن سنان گويد: امام صادق عليه السّلام فرمود: يكى از پيامبران از اندك بودن نسلش به خداوند متعال گلايه نمود.خداوند فرمود:گوشت با تخم مرغ بخور. 📚الکافي ج ۶، ص ۳۲۴ 🍂وَ رُوِيَ: أَنَّ أَكْلَ اَللَّحْمِ بِالْبَيْضِ يَزِيدُ فِي اَلْبَاهِ. روايت است كه خوردن گوشت و تخم مرغ باه را بيفزايد. 📚بحار الأنوار ج ۵۹، ص ۲۷۳ 🍂رُوِيَ لِلنَّسْلِ اَللَّحْمُ وَ اَلْبَيْضُ. روايت است كه براى نسل ، گوشت و تخم مرغ خوبست . 📚بحارالأنوار ج ۵۹، ص ۲۸۱ 🍂قَالَ أَبُو اَلْحَسَنِ عَلَيْهِ السَّلاَمُ : ...مَنْ أَكَلَ اَللَّحْمَ بِالْبَيْضِ كَبُرَ عَظْمُ وَلَدِهِ. ...هر كه گوشت را با تخم مرغ بخورد استخوان فرزندش قوى و ستبر شود(يعنى فرزندى كه نطفه‌اش از اين غذا باشد) 📚مکارم الأخلاق ج ۱، ص ۱۹۵ ✅ لطفا کپی با ذکر منبع @tabkheslami .
مَخْلَمَه ( گوشت و تخم مرغ) 🔸مخلمه یک غذای عربی است که از ترکیب گوشت ریز شده ، تخم مرغ ، پیاز ، روغن و نمک آماده میشود . 1⃣ روش اول ✍🏻 ابتدا پیاز ها را ریز خرد کنید سپس در روغن طبیعی (دنبه ، زیتون یا روغن حیوانی و... ) تفت دهید تا پیاز ها نرم شوند سپس گوشت ریز شده یا کوبیده شده و یا چرخ شده را به پیاز ها اضافه و کمی تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند اما مواظب باشید گوشت سرخ و خشک نشود درب قابلمه را بگذارید و با شعله ملایم کمی زمان دهید تا گوشت پخته شود در این مرحله نمک و تخم مرغ ها را اضافه کنید ، به دلخواه میتوانید هم بزنید 2⃣روش دوم گوشت چرخکرده را با پیاز رنده شده ،نمک و در صورت دلخواه مقداری ادویه و شنبلیله ورز دهید موارد را با مقدار کمی روغن طبیعی روی شعله ی ملایم تفت دهید و در تابه را ببندید تا گوشت کمی پخته شود ، مواظب باشید گوشت سرخ و خشک نشود در آخر تخم مرغ ها را اضافه کنید . _______________________________ ✅ نکات تکمیلی 👇 📌 اگر از گوشت ریز شده استفاده میکنید بگذارید با آب بپزد و سپس تخم مرغ ها را اضافه کنید . 📌 این غذا با روغن دنبه بسیار خوشمزه تر میشود 📌 استفاده از ادویه در این غذا اختیاری است . 🟢روایات مربوط به( گوشت با تخم مرغ ) را در پست های قبلی مطالعه کنید👇 ✅ لطفا کپی با ذکر منبع @tabkheslami .
. 🧆 نرگسی کباب 🧆 🔹این غذا متعلق به کشور افغانستان میباشد 🟠مواد لازم 🔸گوشت چرخکرده 🔸تخم مرغ آبپز 🔸پیاز رنده شده 🔸سیر رنده شده 🔸نمک و ادویجات دلخواه 🔸سویق نخود یا گندم 🔸روغن طبیعی 1⃣ ابتدا گوشت چرخکرده را با سیر ، پیاز، نمک ، ادویجات و سویق حسابی ورز دهید و کنار بگذارید 2⃣ تخم مرغ های آبپز شده را پوست بگیرید 3⃣ در این مرحله یک گلوله از مواد گوشتی را بردارید ، آن را گود کنید و یک تخم مرغ درون آن قرار دهید مواد را بهم بچسبانید و محکم گرد کنید بقیه مواد را هم به همین ترتیب آماده کنید 4⃣ در آخر کوفته ها را درون روغن داغ سرخ کنید . 📌 این غذا سنگین و خشک است و بهتر است وعده ی بعدی را آش و غذای آبکی قرار دهید . ✅ لطفا کپی با ذکر منبع @tabkheslami .