#کدبانوگری
تیتاپ
👩🍳مواد لازم:
تخم مرغ: ۳ عدد
آرد: ۱ لیوان
شیر: ¾ لیوان
روغن مایع: ¾ لیوان
شکر: ¾ لیوان
بیکینگ پودر: ۱ قاشق چای خوری
پودر کاکائو: ۱ قاشق غذاخوری سرپُر
👩🍳طرز تهیه:
ابتدا تخم مرغ و شکر را به مدت پنج دقیقه با همزن بزنید تا کاملاً کرم رنگ و کش دار شود و حجم آن سه برابر شود بعد به ترتیب روغن و شیر را اضافه کنید و دوباره کمی هم بزنید.
در آخر آرد و بکینگ پودر را که جداگانه با هم مخلوط کردید را سه بار الک کنید. به موادتان اضافه کنید و با لیسک خوب هم بزنید. نصف پیمانه از مایه ی سفید را جدا کنید به بقیه ی مواد یک قاشق پودر کاکائو اضافه کنید و کمی با همزن بزنید تا یکدست شود. مایه ی قهوه ای را داخل ماهیتابه دو طرفه بریزید و نصف پیمانه مایه ی سفید را با یک قاشق آرد مخلوط کنید و داخل قیف یا کیسه فریزر بریزید و نوکش را سوراخ کنید و خط های دالبری بزنید. مایه ی سفید را به صورت دالبری روی مواد تیتاب بریزید. ماهیتابه را به مدت نیم ساعت روی شعله پخش کن با حرارت کم بگذارید تا بپزد پنج دقیقه هم طرف بعدی تا کمی برشته شود. در آخر که کیک خنک شد به مستطیل های یکدست ببرید و ما بین آن ها خامه بریزید.
@zane_ruz
ارتباط با ادمین:
@zaneruz97