#کدبانوگری بیسکوئیت بادام هندی و کارامل 🌼مواد لازم آرد: دو سوم پیمانه نمک: به مقدار لازم بادام هندى: نصف پیمانه روغن کانولا: ۲ قاشق غذاخورى کره: ۱۱۰ گرم شکر قهوه اى: سه چهارم پیمانه تخم مرغ: ۱ عدد بزرگ وانیل: یک چهارم قاشق چاى خورى تافى: ۲۰۰ گرم خامه: یک چهارم پیمانه 🌸طرز تهیه از قبل فر را با حرارت 180 درجه سانتى گراد گرم کنید. آرد و نمک را با هم الک کنید. نصف پیمانه بادام هندى را در غذاساز ریخته و کاملا خرد کنید. روغن را اضافه کنید و مواد را براى 2 دقیقه دیگه تا کاملا یکدست شود، بزنید. ترکیب بادام هندى را به همراه کره (به دماى اتاق) و شکر در کاسه بریزید و با همزن برقى براى حدود 2 دقیقه بزنید تا نرم شود. تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و با سایر مواد ترکیب کنید. سرعت همزن را کم کرده و آرد را به تدریج اضافه کنید سپس بادام هندى خرد شده را نیز اضافه کنید. خمیر را به شکل گلوله هاى 4 سانتى مترى گرد کنید و با 5 سانتى متر فاصله از هم در سینى فر که در آن کاغذ روغنى پهن کردید، بگذارید. بیسکویت ها را براى 6 دقیقه بپزید. بعد با کفگیر آن ها را پهن کرده و براى 6 تا 7 دقیقه دیگه تا از زیر طلایى شوند، بپزید. سپس اجازه دهید تا کاملا خنک شوند. تافى ها را به همراه خامه در قابلمه کوچکى روى حرارت پایین، آب کنید و بگذارید کارامل کمى خنک شود و بعد آن را با قاشق روى بیسکویت ها بریزید و زمان دهید تا سفت شوند. @zane_ruz