#یلقمه_عشق #کلوچه زنجبیلی شکر نصف لیوان زنجبیل 10 گرم نمک 8 گرم پودر مخمر 8 گرم آرد سفید 500 گرم بهبود دهنده 5 گرم شکر 8 گرم تخم مرغ یک عدد کامل و یک عدد سفیده کره نرم 50 گرم ماست 100 گرم روغن مایع 25 گرم آب گرم حدود 150 گرم همه مواد خشک رو با هم مخلوط کنید و بعد تخم مرغ و ماست و روغن و کره رو اضافه کنید و هم بزنید آب رو کم کم اضافه و ورز بدین (ممکنه به همه آب نیازی نباشه) خمیر رو خوب ورز بدین تا خمیر نرم و لطیفی بدست بیاد که چسبندگی نداشته باشه 10 دقیقه خمیر رو روی سطح کار ورز بدین و از خمیر چونه هایی با اندازه مساوی بگیرید و روی چونه ها رو بپوشونید 15 دقیقه استراحت بدین بعد از استراحت خمیر رو با کف دست باز کنید (نباید خیلی نازک باشه چون نون خشک میشه) کلوچه ها رو توی سینی که اردپاشی کردید بزارید. با یه ماسوره روش طرح بندازید و یک زرده تخم مرغ رو با قلمو روی نون ها بمالید و یکم کنجد بپاشید در فری که از قبل با 180 درجه گرم کردید به مدت 10 الی 15 دقیقه بزارید بپزه و دو دقیقه هم گریل رو روشن کنید تا روی نون ها هم طلایی بشه.😍 ═══‌♥️ℒℴνℯ♥️══ ❤️@sahele_aramesh313💍 #برساحــــــــــل_آرامشــــــــــࢪ