🍵طرز تهیه «ماشاب»؛ #آش محلی قم #آموزش_آشپزی ◽️ماش یک و نیم پیمانه ◽️لوبیا چشم‌بلبلی و برنج و گندم از هر کدام نصف پیمانه ◽️سیب‌زمینی نگینی خردشده یک عدد ◽️کدو حلوایی نگینی خردشده یک پیمانه ◽️عدس یک پیمانه ◽️گوشت ران یا گردن گوسفند با قلم پخته و ریش شده 200 گرم ◽️پیاز سرخ شده سه عدد ◽️زردچوبه، نمک و فلفل سیاه به میزان لازم ◽️آب گوشت ، کشک و نعنا به میزان لازم 🔸طرز تهیه:🍴🥢 ابتدا قابلمه‌ای را از آب پر کرده، ماش، لوبیا چشم‌بلبلی، عدس، برنج و گندم را شسته، به همراه نصف پیاز سرخ‌شده و زردچوبه به آن اضافه کنید. کدو حلوایی و بعد در اواسط پخت سیب‌زمینی،آب گوشت، نمک و فلفل را هم به آن افزوده و با حرارت ملایم بگذارید جا بیفتد (وقتی پوست ماش‌ها به روی آش بیاید نشانه‌ جا افتادن آش است). در موقع سرو آش نیمی از گوشت پخته‌شده را به داخل آش و نصف دیگر را برای تزئین آش همراه با پیاز داغ و کشک و نعنا استفاده کنید. 🥣🌸 @sakineh_mouteh99

طرز تهیه #کوکو ی مغزدار #آموزش_آشپزی 🌹🌸 @sakineh_mouteh99

#استانبولی_پلو_با_گوشت_قلقلی 🧆 😋 #آموزش_آشپزی 🔸برای درست کردن این غذا ابتدا پیاز را سرخ میکنیم و سپس زردچوبه را اضافه میکنیم و سه عدد گوجه را رنده میکنیم و میریزیم داخل قابلمه تا آبش جمع بشه و از خامی دربیاد ؛ رب هم اضافه بشه طعم و رنگ خوبی میگیره و برنج خوشرنگتر میشه . بعد که خوب تفت خورد یک عدد سیب زمینی متوسط را نگینی خورد میکنیم و داخل قابلمه تفت میدیم بعد دو پیمانه برنج اضافه میکنیم و نمک میزنیم و آب میریزیم تا برنج و سیب زمینی بپزه دویست گرم گوشت چرخکرده را با یه عدد پیاز متوسط و نمک مخلوط میکنیم و قلقلی میکنیم و سرخ میکنیم وقتی برنج بی آب شد قاطی برنج میکنیم و دم میکنیم. @sakineh_mouteh99 🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃

کتلت دو قلمی😍😋 #آموزش_آشپزی 🥪🍴 @sakineh_mouteh99

#آموزش_آشپزی #شامی خوشمزه🤩 برای ۹ تا ۱۰ عدد شامی گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم هویج متوسط ۳ تا ۴ عدد پیاز متوسط ۱ عدد آرد نخودچی ۲ ق غ تخم مرغ ۱ عدد نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم . 🍴🥘 @sakineh_mouteh99

توے تولدا و دورهمیاتون سالاد الویه رو اینطورے سرو کنید😍🤩 #سالاد_الویه_توپی #آموزش_آشپزی مواد لازم👇 سینه ے مرغ پخته یڪ عدد کامل (رےشریش شده) سےبزمینے ۶ عدد متوسط (رندهشده) تخممرغ پخته ۳ تا ۴ عدد(رندهشده) خیارشور۷ تا ۸ عدد متوسط (رےزخرد شده) نخودفرنگے پخته یا کنسروے نصف لیوان هویج پخته یا خام رنده شده یڪ عدد متوسط ژامبون حدود ۲۰۰ گرم براے سس 🥣 سس مایونز ۵ قاشق پر سس هزار جزیره دو سه قاشق آبلیمو تازه یڪ قاشق نمڪ و فلفل سیاه و آویشن ♥️کلم بنفش؛هویج؛ژامبون؛جعفرے یا شوید براے تزئین 🌀میتونید توے سس آب مرغ هم اضافه کنید خوشمزه میشه من نریختم چون میخواستم سالادم شل نباشه و بتونم راحت توے دست بهش شکل بدم. 🌀کلم بنفش و هویج رو رنده ے ریز کنید.منکلم رو توے دستگاه خرد کن انداختم. 🌀جعفرییا شوید رو هم ساطورے کنید. 🌀ژامبون حسابے ریز بشه تا وقتے توپڪ ها رو توش میغلطونید شکلش قشنگ بشه. 🌀سیب زمینے خوب انتخاب کنید از اون زعفرانے چون خیلے توے طعم آلوئه مؤثره. 🌀مرغ رو با آب کم بپزید به همراه نمڪ وفلفل و پیاز و برگ بو. 🌀آویشنرو از سس حذف نکنید طعم سالاد رو معرکه میکنه. نوش جان ....🥰 @sakineh_mouteh99

#فوت_فن_قیمه_نذری #آموزش_آشپزی 💚🍃💚🍃💚🍃💚🍃💚 https://eitaa.com/sakineh_mouteh99