#نخود_آب ✍️ یکی از اشکال تهیه غذا از نخود، غذاییست که به #نخوداب معروف است. این غذا مقوی بدنهای ضعیف و تقویت کننده نیروی جنسی ست، در تحلیل #ریاح نیز اثر مفیدی دارد. ✍️ نخوداب به عنوان منضج #بلغم نیز مورد استفاده اطباء قرار میگیرد. البته برای این منظور باید حداقل چهار روز و حداکثر دوازده روز مصرف شود. اما کسانیکه #مزاج_گرم_و_خشک دارند و در بدنشان #صفرا زیاد تولید میشود باید این غذا را با سِکباج میل کنند. این غذا برای بیماریهای #کلیه و #مثانه هم مفید است. میتوان نخوداب را با گوشت نیز تهیه کرد که به آن «نخوداب مُلَحَّم» میگویند 🔶 نخوداب ساده 🔶 🔸نخود: ۶۰۰ گرم 🔸پیاز کوچک: یک عدد 🔸روغن بادام: یک قاشق غذاخوری 🔸نمک: کمی 🔸زیره سیاه: یک قاشق چای خوری 🔸قرنفل: ۳ عدد 👈 مجموع مواد را در مقدار کافی آب بجوشانند تا نخودها پخته و مانند حلیم مُهَرّا و کاملاً لعاب دار شود. 🔶 نخوداب مُلَحَّم 🔶 🔸نخود: ۶۰۰ گرم 🔸گوشت گوسفند جوان یا جوجه مرغ: به قدر دلخواه 🔸 برنج: ۶۰ گرم 🔸زعفران ساییده شده: نیم مثقال 🔸دارچین قلم: ۲۵ گرم 🔸نمک: به قدر کافی 👈 ابتدا نخود را با مقدار کافی آب و گوشت بپزند تا مهرا شود. سپس گوشت را از نخود جدا و نخود را بپزند تا عصاره غلیظی به دست آید. آن را صاف و دوباره گوشت را داخل کنند و با برنج بپزند تا گوشت مهرا و برنج له شود. بعد زعفران، دارچین و نمک را اضافه و بگذارند چند جوش دیگر بخورد و بعد نوش جان ⭕️ ممکن است بعضی از بیماران با مصرف نخوداب به اندازه کافی سیر نشوند در این صورت می توانند نخوداب را با نان کامل مصیر میل کنید. سلامتکده حورا https://eitaa.com/salamatkadeh_hawra